Avaliação do consumo de produtos lácteos informais no município de São José do Rio Preto, SP, Brasil
Ana Carolina Siqueira Gonçalves Ana Maria Centola Vidal-Martins; Ana Paula Rodomilli Grisólio; Carlos Eduardo Gamero Aguilar; Gabriel Augusto Marques Rossi; Karina Paes Bürger; Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos (6. 2013 Gramado, RS, Brasil); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (12. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses (2. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (4. 2013 Gramado, RS, Brasil)
Higiene Alimentar São Paulo v. 27, n. 218/219, p. 766-769, mar./abr. 2013
São Paulo 2013
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2013 Ava )(Acessar)
Avaliação do consumo de leite informal e seus derivados e do conhecimento da população quanto aos perigos à saúde envolvidos nesssa ação, no município de São José do Rio Preto, São Paulo, Brasil
Ana Paula Rodomilli Grisólio Ana Maria Centola Vidal-Martins; Ana Carolina Siqueira Gonçalves; Carlos Eduardo Gamero Aguilar; Fernanda Cassioli Moraes; Gabriel Augusto Marques Rossi; Adolorata Aparecida Bianco Carvalho; Karina Paes Bürger; Congresso Latinoamericano de Higienistas de Alimentos (6. 2013 Gramado, RS, Brasil); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (12. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses (2. 2013 Gramado, RS, Brasil); Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (4. 2013 Gramado, RS, Brasil)
Higiene Alimentar São Paulo v. 27, n. 218/219, p. 762-765, mar./abr. 2013
São Paulo 2013
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2013 Ava )(Acessar)