Aproveitamento industrial do caju (Anacardium occidentale, L). estudo de métodos de processamento, estabilidade e utilização da farinha do pedúnculo do caju
Governo do Estado do Ceará. Secretaria de Indústria e Comércio
Fortaleza Núcleo de Tecnologia Industrial - NUTEC 1978
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ESALQ - Biblioteca Central
(f664.804573 S446a 53201 )(Acessar)