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Análise quantitativa dos principais compostos antioxidantes presentes no tomate (Lycopersicum esculentum Mill)
Análise quantitativa dos principais compostos antioxidantes presentes no tomate (Lycopersicum esculentum Mill)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise quantitativa dos principais compostos antioxidantes presentes no tomate (Lycopersicum esculentum Mill)

Susie Tiemi Fujita Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (13. 2005 São Paulo)

13. SIICUSP [Resumos] São Paulo : USP, 2005

São Paulo Universidade de são Paulo 2005

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (CDR-310 ) e outros locais(Acessar)

2
Efeito do processamento na atividade antioxidante do grão de amaranto
Efeito do processamento na atividade antioxidante do grão de amaranto
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do processamento na atividade antioxidante do grão de amaranto

R. A. M Soares Vanessa Dias Capriles; Yara Severino de Queiroz; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Anais São Paulo: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007

São Paulo FEA/UNICAMP sbCTA 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-38/2007 ) e outros locais(Acessar)

3
Relação entre dietas vegetarianas e estado antioxidante possível explicação para longevidade?
Relação entre dietas vegetarianas e estado antioxidante possível explicação para longevidade?
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Relação entre dietas vegetarianas e estado antioxidante possível explicação para longevidade?

Martins, M. C. T. Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congresso Nacional da Soceidade Brsileira de Alimentação e Nutrição (6. 2001 Florianópolis)

Nutrição e alimentação; da adequação à excelência, livro de resumos Florianópolis: SBAN, 2001

Florianópolis SBAN 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-70/01 ) e outros locais(Acessar)

4
Efeito hipolipemiante e antioxidante de subprodutos da uva em hamsters
Efeito hipolipemiante e antioxidante de subprodutos da uva em hamsters
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito hipolipemiante e antioxidante de subprodutos da uva em hamsters

Ishimoto, Emilia Yasuko

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2008-05-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Bebidas a base de erva-mate (Ilex paraguariensis) e saúde pública
Bebidas a base de erva-mate (Ilex paraguariensis) e saúde pública
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Bebidas a base de erva-mate (Ilex paraguariensis) e saúde pública

Deborah Helena Markowicz Bastos Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Nutrire : revista da Sociedade Brasileira de alimentação e Nutrição v.26, p.77-89, 2003

São Paulo 2003

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

6
Avaliação da Capacidade Antioxidante Total (CAT) e colorimetria de vinte e um diferentes tipos de alimentos comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil
Avaliação da Capacidade Antioxidante Total (CAT) e colorimetria de vinte e um diferentes tipos de alimentos comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da Capacidade Antioxidante Total (CAT) e colorimetria de vinte e um diferentes tipos de alimentos comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil

Carlos Kusano Bucalen Ferrari Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

2002

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (https://doi.org/10.11606/T.6.2002.tde-04062021-162819 )(Acessar)

7
Atividade antioxidante in vitro em vinhos e sucos de uva
Atividade antioxidante in vitro em vinhos e sucos de uva
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antioxidante in vitro em vinhos e sucos de uva

Emília Yasuko Ishimoto Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (https://doi.org/10.11606/D.6.2003.tde-13102023-124112 )(Acessar)

8
Bebidas a base de erva-mate (Ilex paraguariensis) e saúde pública
Bebidas a base de erva-mate (Ilex paraguariensis) e saúde pública
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Bebidas a base de erva-mate (Ilex paraguariensis) e saúde pública

Deborah Helena Markowicz Bastos Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Nutrire : revista da Sociedade Brasileira de alimentação e Nutrição v.26, p.77-89, 2003

São Paulo 2003

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

9
Desenvolvimento de ricota condimentada com ação antioxidante
Desenvolvimento de ricota condimentada com ação antioxidante
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de ricota condimentada com ação antioxidante

Yara Severino de Queiroz M F F Souza; P H C Rodrigues; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; José Alfredo Gomes Areas; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Anais São Paulo: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007

São Paulo FEA/UNICAMP sbCTA 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-46/2007 ) e outros locais(Acessar)

10
Essential oil and antioxidant activity of green matté and matté-tea (Ilex paraguariensis) infusions[resumo]
Essential oil and antioxidant activity of green matté and matté-tea (Ilex paraguariensis) infusions[resumo]
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Essential oil and antioxidant activity of green matté and matté-tea (Ilex paraguariensis) infusions[resumo]

Deborah Helena Markowicz Bastos N C Santos; Emília Yasuko Ishimoto; M O M Marques; A. F Ferri; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres; Congreso Latinoamericano de Nutrición (13. 2003 Acapulco)

Libro de Memorias Acapulco: Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2003

Acapulco Sociedad Latinoamericana de Nutrición 2003

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (612.3 110 13 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Torres, E
  2. Sampaio, G
  3. Ishimoto, E
  4. Bastos, D
  5. FERRARI, C

Neste Assunto:

  1. Antioxidantes
  2. Compostos Fenólicos
  3. Antioxidantes (Atividade)
  4. Uva
  5. Café

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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