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1
Avaliação da atividade antioxidante e identificação dos ácidos fenólicos presentes na amêndoa do pequi
Avaliação da atividade antioxidante e identificação dos ácidos fenólicos presentes na amêndoa do pequi
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da atividade antioxidante e identificação dos ácidos fenólicos presentes na amêndoa do pequi

Alessandro de Lima Rosângela Pavan Torres; Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.11 res.FCF018, 2006

São Paulo 2006

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2
Avaliação da atividade antioxidante de extratos e frações de ácidos fenólicos do pedúnculo de caju (Anacardium accidentale L.) clone CCP-76 na capacidade de varredura do radical DPPH
Avaliação da atividade antioxidante de extratos e frações de ácidos fenólicos do pedúnculo de caju (Anacardium accidentale L.) clone CCP-76 na capacidade de varredura do radical DPPH
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da atividade antioxidante de extratos e frações de ácidos fenólicos do pedúnculo de caju (Anacardium accidentale L.) clone CCP-76 na capacidade de varredura do radical DPPH

Priscila Regina Borelli Broinizi Elma Regina Silva de Andrade-Wartha; Ana Maria de Oliveira e Silva; Rosângela Pavan Torres; Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo; Ricardo Elesbão Alves; Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.88 res.FCF171, 2006

São Paulo 2006

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3
Determinação dos compostos fenólicos totais e da atividade antioxidante do extrato alcoólico do pedúnculo de caju submetido a um tratamento especial
Determinação dos compostos fenólicos totais e da atividade antioxidante do extrato alcoólico do pedúnculo de caju submetido a um tratamento especial
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Determinação dos compostos fenólicos totais e da atividade antioxidante do extrato alcoólico do pedúnculo de caju submetido a um tratamento especial

Elma Regina Silva de Andrade-Wartha Tatiane Bottan; Rosângela Pavan Torres; Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo; Ricardo Elesbão Alves; Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (10. 2005 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (40. 2005 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (20. 2005 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (13. 2005 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 41, supl.2, p.28 res.FCF051, 2005

São Paulo FCF-USP 2005

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4
Actividad antioxidante de los extracts del chopé
Actividad antioxidante de los extracts del chopé
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Actividad antioxidante de los extracts del chopé

D. E Garcia-Torres Victor Sotero Solis; Dalva Assunção Portari Mancini; Rosângela Pavan Torres; Jorge Mancini-Filho

Revista de la Sociedad Química del Peru Lima v. 75, n. 3, p. 374-381, 2009

Lima 2009

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5
Actividad antioxidante de los extracts del chopé
Actividad antioxidante de los extracts del chopé
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Actividad antioxidante de los extracts del chopé

D. E Garcia-Torres Victor Sotero Solis; Dalva Assunção Portari Mancini; Rosângela Pavan Torres; Jorge Mancini-Filho

Revista de la Sociedad Química del Peru Lima v. 75, n. 3, p. 374-381, 2009

Lima 2009

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6
Comparação do perfil lipídico e atividade antioxidante da mostarda, gergelim, avelã, amendoim e nozes
Comparação do perfil lipídico e atividade antioxidante da mostarda, gergelim, avelã, amendoim e nozes
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparação do perfil lipídico e atividade antioxidante da mostarda, gergelim, avelã, amendoim e nozes

A. V. B. Moreira R. P Torres; Jorge Mancini-Filho; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (5. 1999 São Paulo)

Livro de Resumos São Paulo : Sociedade Brasielira de Alimentação e Nutrição, 1999

São Paulo Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 1999

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7
Antioxidant activity of chopé (Gustavia augusta L.) extracts
Antioxidant activity of chopé (Gustavia augusta L.) extracts
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant activity of chopé (Gustavia augusta L.) extracts

Jorge Mancini-Filho Rosângela Pavan Torres; Dora Enith Garcia Torres; IFT Annual Meeting and Food Expo (2002 Anaheim)

Book of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 2002

Chicago Institute of Food Technologists 2002

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8
Propriedades antioxidantes do bagaço do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.)clone CCP-76 efeito sobre a lipoperoxidação e o perfil de ácidos graxos poliinsaturados em ratos
Propriedades antioxidantes do bagaço do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.)clone CCP-76 efeito sobre a lipoperoxidação e o perfil de ácidos graxos poliinsaturados em ratos
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Propriedades antioxidantes do bagaço do pedúnculo de caju (Anacardium occidentale L.)clone CCP-76 efeito sobre a lipoperoxidação e o perfil de ácidos graxos poliinsaturados em ratos

Priscila Regina Bolelli Broinizi Elma Regina Silva de Andrade-Wartha; Ana Mara de Oliveira e Silva; Rosângela Pavan Torres; Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo; Ricardo Elesbão Alves; Jorge Mancini-Filho; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição 9 2007 São Paulo, SP, Brasil

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição=Journal of the Brazilian Society of Food and Nutrition São Paulo v. 32, supl., p. 248 res. PS-25-199, 2007

São Paulo 2007

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9
Identificação e atividade antioxidante dos ácidos fenólicos presentes na polpa de pequi (Caryocar brasiliense, L)
Identificação e atividade antioxidante dos ácidos fenólicos presentes na polpa de pequi (Caryocar brasiliense, L)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Identificação e atividade antioxidante dos ácidos fenólicos presentes na polpa de pequi (Caryocar brasiliense, L)

Alessandro de Lima Ana Maria de Oliveira e Silva; Rosângela Pavan Torres; Jorge Mancini-Filho; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP 11 2006 São Paulo, SP, Brasil

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 42, supl.1, p.12 res.FCF019, 2006

São Paulo 2006

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10
Determinação dos compostos fenólicos totais e atividade antioxidante em diferetes variedades de azeitonas (Olea europaea, L.)
Determinação dos compostos fenólicos totais e atividade antioxidante em diferetes variedades de azeitonas (Olea europaea, L.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação dos compostos fenólicos totais e atividade antioxidante em diferetes variedades de azeitonas (Olea europaea, L.)

Juliana Oliveira Meiwald Rosângela Pavan Torres; Jorge Mancini-Filho; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife : SBCTA, 2004

Recife SBCTA 2004

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Deste Autor:

  1. Torres, R
  2. Mancini-Filho, J
  3. Mancini, D
  4. Silva, A
  5. Andrade-Wartha, E

Neste Assunto:

  1. Antioxidantes
  2. Nutrição
  3. Antioxidantes (Atividade)
  4. Caju
  5. Tecnologia De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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