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Material Type: Artigo
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AVALIAÇÃO DA SÉRIE TEMPORAL DE CASOS DE HEPATITES AGUDAS EM PACIENTES PEDIÁTRICOS ATENDIDOS NO HOSPITAL DE CLÍNICAS DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS NO PERÍODO DE 2007 A 2023Pedro Augusto Simão Vasconcellos ; Michele de Freitas Neves Silva ; Nanci Michele Saita Santo ; Amanda Tereza Ferreira ; Elisa Donalisio Teixeira Mendes ; Marcia Teixeira Garcia ; Christian Cruz Hofling ; Mariângela Ribeiro Resende ; Rodrigo Nogueira AngeramiThe Brazilian journal of infectious diseases, 2023-10, Vol.27, p.103439 [Periódico revisado por pares]ElsevierTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Insegurança alimentar intrafamiliar e perfil de consumo de alimentosPanigassi, Giseli(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Social) ; Segall-Corrêa, Ana Maria(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Social) ; Marin-León, Letícia(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Social) ; Pérez-Escamilla, Rafael(University of Connecticut Department of Nutritional Sciences Departamento de Medicina Preventiva e Social) ; Maranha, Lucia Kurdian(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Social) ; Sampaio, Maria de Fátima Archanjo(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Medicina Preventiva e Social)Revista de nutrição, 2008-07, Vol.21 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Efeito da umidade sobre a microestrutura da inulina em póToneli, Juliana Tófano de Campos Leite(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Agrícola ,Universidade Federal do ABC Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas) ; Park, Kil Jin(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Agrícola) ; Murr, Fernanda Elizabeth Xidieh(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; Negreiros, Alessandra Alves(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos)Ciência e tecnologia de alimentos, 2008-01, Vol.28 (1), p.122-131 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Impacto das mudanças climáticas no zoneamento agroclimático do café no BrasilAssad, Eduardo Delgado(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Informática Agropecuária) ; Pinto, Hilton Silveira(Universidade Estadual de Campinas Centro de Pesquisas Meteorológicas e Climáticas Aplicadas à Agricultura) ; Zullo Junior, Jurandir(Universidade Estadual de Campinas Centro de Pesquisas Meteorológicas e Climáticas Aplicadas à Agricultura) ; Ávila, Ana Maria Helminsk(Universidade Estadual de Campinas Centro de Pesquisas Meteorológicas e Climáticas Aplicadas à Agricultura)Pesquisa agropecuaria brasileira, 2004, Vol.39 (11), p.1057-1064 [Periódico revisado por pares]Embrapa Informação TecnológicaPesquisa Agropecuária BrasileiraTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Avaliação físico-química de bolo de chocolate com coberturas comestíveis à base de gelatina, ácido esteárico, amido modificado ou cera de carnaúbaOsawa, Cibele Cristina(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Fontes, Luciana Cristina Brigatto(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Miranda, Eduardo Henrique Walter(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Chang, Yoon Kil(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Steel, Caroline Joy(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos)Ciência e tecnologia de alimentos, 2009-03, Vol.29 (1), p.92-99 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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PLANEJAMENTO E OPERACIONALIZAÇÃO DA CAMPANHA DE IMUNIZAÇÃO CONTRA A COVID-19 REALIZADOS PARA A COMUNIDADE INTERNA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS (UNICAMP) PELO CENTRO DE SAÚDE DA COMUNIDADE (CECOM)Trevisane, Rose Clelia Grion ; Antunes, Luciane da Silva ; Stolf, Maria Cristina ; Pagamicce, Leila Tassia ; Taninaga, Edite Kazue ; Guerreiro, Inajara de Cassia ; Pavan, Maria Helena Postal ; de Almeida, Victor Leal ; Gregatto, Flavia MonfardiniThe Brazilian journal of infectious diseases, 2022-09, Vol.26, p.102509-102509, Article 102509 [Periódico revisado por pares]Published by Elsevier Editora LtdaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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CONVÊNIOS COMO MECANISMO DE RELACIONAMENTO ENTRE UNIVERSIDADE E SOCIEDADE NO BRASIL: O CASO DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINASSakashita, Cláudia Naomi ; Campos, André Sica de ; Sandoval, Salvador Antonio Mireles ; Greco, Liz FelixEducação & sociedade, 2019, Vol.40 [Periódico revisado por pares]Centro de Estudos Educação e Sociedade - CedesTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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A influência de coberturas comestíveis na aceitação sensorial e intenção de compra de bolos de chocolateWalter, Eduardo Henrique Miranda(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Fontes, Luciana Cristina Brigatto(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Osawa, Cibele Cristina(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Steel, Caroline Joy(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Chang, Yoon Kil(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos)Ciência e tecnologia de alimentos, 2010, Vol.30 (2), p.335-341 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Determinação de umidade em café cru usando espectroscopia NIR e regressão multivariadaMorgano, Marcelo Antonio(Instituto de Tecnologia de Alimento Centro de Química de Alimentos e Nutrição Aplicada ,Universidade Estadual de Campinas Instituto de Química) ; Faria, Cristiano Gomes(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Centro Nacional de Pesquisa Gado de Leite ,Universidade Estadual de Campinas Departamento de Ciência de Alimentos) ; Ferrão, Marco Flores(Universidade de Santa Cruz do Sul Departamento de Química e Física) ; Bragagnolo, Neura(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Ciência de Alimentos) ; Ferreira, Márcia Miguel de Castro(Universidade Estadual de Campinas Instituto de Química)Ciência e tecnologia de alimentos, 2008-01, Vol.28 (1), p.12-17 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de AlimentosTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Estado nutricional de escolares em Porto Velho, RondôniaFarias, Edson dos Santos(Universidade Federal do Acre Departamento de Educação Física e Desporto ,Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Pediatria) ; Guerra-Júnior, Gil(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Centro de Investigação em Pediatria,Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Pediatria) ; Petroski, Édio Luiz(Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Desportos Departamento de Educação Física)Revista de Nutrição, 2008-08, Vol.21 (4), p.401-409 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |