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Refinado por: Biblioteca: ESALQ - Biblioteca Central remover assunto: Indústria De Laticínios remover
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1
Leite obtenção e qualidade do produto fluido e derivados
Leite obtenção e qualidade do produto fluido e derivados
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Leite obtenção e qualidade do produto fluido e derivados

Antônio Joaquim de Oliveira João Gustavo Brasil Caruso

Piracicaba FEALQ 1996

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.1 O46L e.4 105059 ) e outros locais(Acessar)

2
Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto
Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto

W M C Araujo J G B Caruso

Belo Horizonte v.11, n.47, p.33-8, fev. 1993 Informativo do Laticinista

Belo Horizonte 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 841748 )(Acessar)

3
Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto
Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto

W M C Araujo J G B Caruso

Belo Horizonte v.11, n.47, p.33-8, fev. 1993 Informativo do Laticinista

Belo Horizonte 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 841748 )(Acessar)

4
Leite obtencao, controle de qualidade e processamento
Leite obtencao, controle de qualidade e processamento
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Leite obtencao, controle de qualidade e processamento

Joao Gustavo Brasil Caruso Antônio Joaquim de Oliveira

São Paulo Secr Ind, Com, Cienc e Tecnol 19-?

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (637.1 C329L e.3 ) e outros locais(Acessar)

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  2. Oliveira, A
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Neste Assunto:

  1. Alimentos
  2. Alimentos De Origem Animal
  3. Leite
  4. Qualidade Dos Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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