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1
Análises qualitativas e quantitativas para controle de qualidade de leite cru
Análises qualitativas e quantitativas para controle de qualidade de leite cru
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Análises qualitativas e quantitativas para controle de qualidade de leite cru

A J Oliveira J G B Caruso; C M Carvalho

Piracicaba n.8 , p.1-39, 1995 Boletim Tecnico. Esalq/Cena

Piracicaba 1995

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2
Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto
Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto

W M C Araujo J G B Caruso

Belo Horizonte v.11, n.47, p.33-8, fev. 1993 Informativo do Laticinista

Belo Horizonte 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 841748 )(Acessar)

3
Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto
Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto

W M C Araujo J G B Caruso

Belo Horizonte v.11, n.47, p.33-8, fev. 1993 Informativo do Laticinista

Belo Horizonte 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 841748 )(Acessar)

4
Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica
Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica

T H M Lacerda A J Oliveira; J G B Caruso

Piracicaba v.47, n.2 , p.557-73, 1990 Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

Piracicaba 1990

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5
Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica
Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica

T H M Lacerda A J Oliveira; J G B Caruso

Piracicaba v.47, n.2 , p.557-73, 1990 Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

Piracicaba 1990

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Deste Autor:

  1. Caruso, J
  2. Oliveira, A
  3. Araujo, W
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  5. Carvalho, C

Neste Assunto:

  1. Alimentos
  2. Indústria De Laticínios
  3. Queijo
  4. Alimentos De Origem Animal
  5. Alimentos–Microbiologia

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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