Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Controle analitico determinação do açúcar totalJ G B CarusoPiracicaba v.11, n.3 , p.32-4, jan./fev. 1993 STAB - Açúcar e Álcool e SubprodutosPiracicaba 1993Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Controle analitico determinação do açúcar totalJ G B CarusoPiracicaba v.11, n.3 , p.32-4, jan./fev. 1993 STAB - Açúcar e Álcool e SubprodutosPiracicaba 1993Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
3 |
Material Type: Livro
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Analises tecnologicas de cana-de-acucar ; avaliacao da maturacao e controle de qualidade da cana-de-acucarF C Silva Marco Antônio Azeredo Cesar; J G B Caruso; A A CostaCampinas Secretaria da Agricultura 1988Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
4 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Lipólise microbiana em leite pasteurizado tipo cM I F Vasconcelos J G B Caruso; A J Oliveira; Jornada Cientifica (17. 1989 Botucatu)Resumos Botucatu : Unesp, 1989Botucatu Unesp 1989Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
5 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Alterações na qualidade do leite pasteurizado pela ação de lipase microbianaGomes, Maria Isabel Franchi VasconcelosBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1989-04-24Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
6 |
Material Type: Livro
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Leite obtenção e qualidade do produto fluido e derivadosAntônio Joaquim de Oliveira João Gustavo Brasil CarusoPiracicaba FEALQ 1996Localização: ESALQ - Biblioteca Central (637.1 O46L e.4 105059 ) e outros locais(Acessar) |
7 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Alteracoes na qualidade do leite pasteurizado pela acao de lipase microbianaM I F V Gomes J G B Caruso; A J Oliveira; Congresso Brasileiro de Microbiologia (16. 1991 Santos); Simposio Nacional de Fermentacoes (9. 1991 Santos)v.22, n.3 supl., p.288, 1991 Revista de Microbiologia1991Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
8 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Parametros convencionales y no convencionales de deterioracion de cana de azucarJ P Stupiello J G B Caruso; Congreso de la Asociacion de Tecnicos Azucareros de Latinoamerica Y el Caribe (2. 1991 Mexico)Memorias Mexico : Atalac, 1991Mexico Atalac 1991Localização: ESALQ - Biblioteca Central (PI 828328 ) e outros locais(Acessar) |
9 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Controle de qualidade de iogurte comercial e estudo do poder acidificante de suas culturas láticasSilva, Roseli Do Carmo Freitas DaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 1991-04-16Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Análises qualitativas e quantitativas para controle de qualidade de leite cruA J Oliveira J G B Caruso; C M CarvalhoPiracicaba n.8 , p.1-39, 1995 Boletim Tecnico. Esalq/CenaPiracicaba 1995Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |