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1
Leite obtencao controle de qualidade e processamento
Leite obtencao controle de qualidade e processamento
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Leite obtencao controle de qualidade e processamento

J G B Caruso

Piracicaba Fealq 1983

Localização: CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura    (637.13 C329l 7663 )(Acessar)

2
Leite obtenção e qualidade do produto fluido e derivados
Leite obtenção e qualidade do produto fluido e derivados
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Leite obtenção e qualidade do produto fluido e derivados

Antônio Joaquim de Oliveira João Gustavo Brasil Caruso

Piracicaba FEALQ 1996

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (637.1 O46L e.4 105059 ) e outros locais(Acessar)

3
Análises qualitativas e quantitativas para controle de qualidade de leite cru
Análises qualitativas e quantitativas para controle de qualidade de leite cru
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Análises qualitativas e quantitativas para controle de qualidade de leite cru

A J Oliveira J G B Caruso; C M Carvalho

Piracicaba n.8 , p.1-39, 1995 Boletim Tecnico. Esalq/Cena

Piracicaba 1995

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

4
Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto
Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto

W M C Araujo J G B Caruso

Belo Horizonte v.11, n.47, p.33-8, fev. 1993 Informativo do Laticinista

Belo Horizonte 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 841748 )(Acessar)

5
Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto
Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Iogurte importância da materia-prima, da cultura latica e do processamento sobre a qualidade do produto

W M C Araujo J G B Caruso

Belo Horizonte v.11, n.47, p.33-8, fev. 1993 Informativo do Laticinista

Belo Horizonte 1993

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 841748 )(Acessar)

6
Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica
Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica

T H M Lacerda A J Oliveira; J G B Caruso

Piracicaba v.47, n.2 , p.557-73, 1990 Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

Piracicaba 1990

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

7
Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica
Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Viabilidade do tratamento do soro de queijo com digestão anaeróbica

T H M Lacerda A J Oliveira; J G B Caruso

Piracicaba v.47, n.2 , p.557-73, 1990 Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz

Piracicaba 1990

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

8
Leite obtencao, controle de qualidade e processamento
Leite obtencao, controle de qualidade e processamento
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Leite obtencao, controle de qualidade e processamento

Joao Gustavo Brasil Caruso Antônio Joaquim de Oliveira

São Paulo Secr Ind, Com, Cienc e Tecnol 19-?

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (637.1 C329L e.3 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Caruso, J
  2. Oliveira, A
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  5. Carvalho, C

Neste Assunto:

  1. Alimentos
  2. Leite
  3. Queijo
  4. Alimentos De Origem Animal
  5. Qualidade Dos Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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