skip to main content
Idioma:
Mostrar Somente
Refinado por: assunto: Pescado remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Obtenção, caracterização da carne mecanicamente separada de bagre africano (Clarias gariepinus) e avaliação de sua estabilidade durante estocagem sob congelamento
Obtenção, caracterização da carne mecanicamente separada de bagre africano (Clarias gariepinus) e avaliação de sua estabilidade durante estocagem sob congelamento
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção, caracterização da carne mecanicamente separada de bagre africano (Clarias gariepinus) e avaliação de sua estabilidade durante estocagem sob congelamento

Durães, Juliana Pola

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2009-07-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Off flavor conheça mais sobre esses estranhos sabores
Off flavor conheça mais sobre esses estranhos sabores
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Off flavor conheça mais sobre esses estranhos sabores

Juliana Schober Gonçalves Lima Elisabete Maria Macedo Viegas

Panorama da Aquicultura v. 13, n. 77, 59-61, maio/jun., 2003

Rio de Janeiro 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Off )(Acessar)

3
Off flavor conheça mais sobre esses estranhos sabores
Off flavor conheça mais sobre esses estranhos sabores
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Off flavor conheça mais sobre esses estranhos sabores

Juliana Schober Gonçalves Lima Elisabete Maria Macedo Viegas

Panorama da Aquicultura v. 13, n. 77, 59-61, maio/jun., 2003

Rio de Janeiro 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Off )(Acessar)

4
Composição centesimal da carne mecanicamente separada e do hamburguer elaborados com Bagre Africano Clarias gariepinus
Composição centesimal da carne mecanicamente separada e do hamburguer elaborados com Bagre Africano Clarias gariepinus
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição centesimal da carne mecanicamente separada e do hamburguer elaborados com Bagre Africano Clarias gariepinus

Juliana Pola Durães Franco Dany Akira Pimenta; Carlo Rossi Del Carratore; Peter Gaberz Kirschnik; Elisabete Maria Macedo Viegas; AquaCiência (2. 2006 Bento Gonçalves, RS)

Anais; aquicultura e sociedade : desafios para uma atividade sustentável e ambientalmente amigável Bento Gonçalves, RS : Aquabio, 2006

Bento Gonçalves, RS Aquabio 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Com ) e outros locais(Acessar)

5
Avaliação dos parâmetros comportamentais em tilápia do nilo após a insensibilização por eletronarcose
Avaliação dos parâmetros comportamentais em tilápia do nilo após a insensibilização por eletronarcose
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação dos parâmetros comportamentais em tilápia do nilo após a insensibilização por eletronarcose

Adriana Cristina Bordignon Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Elisabete Maria Macedo Viegas

Revista Brasileira de Engenharia de Pesca São Paulo v. 10, n. 1, p. 95-106, 2017

São Paulo 2017

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Perfil do consumidor de pescado no municipio de Piracicaba
Perfil do consumidor de pescado no municipio de Piracicaba
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Perfil do consumidor de pescado no municipio de Piracicaba

C. S. Rahal I. F. P Viegas; M. R Cavalcanti; G. C Barreira; G. C Geiser; G. F Sanchez; U. J Tabata; Evaristo Marzabal Neves; Simpósio de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (7. 1999 Piracicaba); Reunião Paulista de Iniciação Cientifica em Ciências Agrárias (10. 1999 Piracicaba); Congresso de Iniciação Cientifica da ESALQ (13. 1999 Piracicaba)

Resumos São Paulo : USP, 1999

São Paulo USP 1999

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo Eventos ) e outros locais(Acessar)

7
The stability of frozen minced african catfish
The stability of frozen minced african catfish
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The stability of frozen minced african catfish

Juliana Pola Durães Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Carlo Rossi Del Carratore; Elisabete Maria Macedo Viegas

Italian Journal of Food Science Pinerolo v. 24, n.1, p. 61-68, 2012

Pinerolo 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Sta )(Acessar)

8
Quality of sausage elaborated using minced Nile Tilapia submmitted to cold storage
Quality of sausage elaborated using minced Nile Tilapia submmitted to cold storage
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Quality of sausage elaborated using minced Nile Tilapia submmitted to cold storage

Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Marco Antonio Trindade; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Elisabete Maria Macedo Viegas

Scientia Agricola Piracicaba v. 67, n. 2, p. 183-190, 2010

Piracicaba 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Qua )(Acessar)

9
Métodos de insensibilização pré-abate de Bijupirás (Rachycentron canadum)
Métodos de insensibilização pré-abate de Bijupirás (Rachycentron canadum)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Métodos de insensibilização pré-abate de Bijupirás (Rachycentron canadum)

Joana Nize Marconi Sheyla C. Vargas Baldi; Elisabete Maria Macedo Viegas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (25. 2017 Pirassununga, SP)

25. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2017

São Paulo USP 2017

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Impact of electrical stunning on fish behavior and meat quality of pacu (Piaractus mesopotamicus)
Impact of electrical stunning on fish behavior and meat quality of pacu (Piaractus mesopotamicus)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Impact of electrical stunning on fish behavior and meat quality of pacu (Piaractus mesopotamicus)

Paulo Roberto Campagnoli de Oliveira Filho Pamela Jenny Montes Girao; Judite das Graças Lapa-Guimarães; Mariene Miyoko Natori; Sheyla Cristina Vargas; Elisabete Maria Macedo Viegas

Acta Scientiarum - Technology Maringá v. 38, n. 1, p. 81-88, jan./mar. 2016

Maringá 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2016 Imp )(Acessar)

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Mostrar Somente

  1. Recursos Online (3)

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (13)
  2. Produções Acadêmicas  (1)
  3. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de2003  (1)
  2. 2003Até2005  (2)
  3. 2006Até2008  (1)
  4. 2009Até2010  (3)
  5. Após 2010  (7)
  6. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Viegas, E
  2. Oliveira Filho, P
  3. Balieiro, J
  4. Durães, J
  5. Lima, J

Neste Assunto:

  1. Pescado
  2. Abate
  3. Carne Mecanicamente Separada
  4. Tilápia
  5. Tilápia Do Nilo

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.