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Resultados de 1 a 10 de 33  para Produção Intelectual da USP

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1
Concentração de proteínas em gemas de ovos de poedeiras (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro
Concentração de proteínas em gemas de ovos de poedeiras (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro
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Concentração de proteínas em gemas de ovos de poedeiras (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro

Érika Vidal Sartori Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Sandra Helena da Cruz; Salete Aparecida Gaziola

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 3, p. 481-487, jul./set. 2009

Campinas 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de peridicos )(Acessar)

2
Concentração de proteínas em gemas de ovos de poedeiras (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro
Concentração de proteínas em gemas de ovos de poedeiras (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro
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Concentração de proteínas em gemas de ovos de poedeiras (Gallus gallus) nos diferentes ciclos de postura e sua interferência na disponibilidade do ferro

Érika Vidal Sartori Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Sandra Helena da Cruz; Salete Aparecida Gaziola

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 3, p. 481-487, jul./set. 2009

Campinas 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de peridicos )(Acessar)

3
Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos
Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos
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Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos

Karina de Oliveira Calheiros Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 31, n. 1, jan./mar. 2011

Campinas 2011

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

4
Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos
Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos
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Disponibilidade de ferro, digestibilidade de proteína e teor de β-caroteno em formulados alternativos de baixo custo para alimentação enteral de idosos

Karina de Oliveira Calheiros Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 31, n. 1, jan./mar. 2011

Campinas 2011

Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)

5
Avaliação da disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas
Avaliação da disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas
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Avaliação da disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas

F. M. V. F. Machado Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Sônia Maria de Stefano Piedade

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 26, n.3, p. 610-618, jul./set., 2006

Campinas 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos )(Acessar)

6
Avaliação da disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas
Avaliação da disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da disponibilidade de ferro em ovo, cenoura e couve e em suas misturas

F. M. V. F. Machado Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Sônia Maria de Stefano Piedade

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 26, n.3, p. 610-618, jul./set., 2006

Campinas 2006

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7
Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos
Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos

Mônica Alves Felix Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, supl., p. 78-83, dez. 2008

Campinas 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de peridicos )(Acessar)

8
Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos
Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos
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Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos

Mônica Alves Felix Solange Guidolin Canniatti-Brazaca

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, supl., p. 78-83, dez. 2008

Campinas 2008

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9
Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína
Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína

Ana Paula Fantini Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Miriam Coelho de Souza; Débora Niero Mansi

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 2, p. 435-439, abr./jun. 2008

Campinas 2008

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10
Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína
Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína
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Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína

Ana Paula Fantini Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Miriam Coelho de Souza; Débora Niero Mansi

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 28, n. 2, p. 435-439, abr./jun. 2008

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Deste Autor:

  1. Canniatti-Brazaca, S
  2. Arthur, V
  3. Souza, A
  4. Machado, F
  5. Souza, M

Neste Assunto:

  1. Ferro
  2. Proteínas
  3. Ovo
  4. Irradiação De Alimentos
  5. Análise De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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