Ocorrência de 7-cetocolesterol em maionese comercializada em São Paulo
Isabel Cristina Morales-Aizpurúa Dulcinéia Saes Parra Abdalla; Alfredo Tenuta Filho; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (5. 2000 São Paulo); Seminário de Pós-Gaduação (15. 2000 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (8. 2000 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (35. 2000 São Paulo)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo : Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, 2000 V. 36, supl. 1, 2000
São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2000
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Passagem de cromo as massas alimentícias durante seu preparo
C L Obregon V Maihara; Maricê Nogueira de Oliveira; Renato Baruffaldi; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)
Anais Rio de Janeiro : SBCTA, 1998
Rio de Janeiro SBCTA 1998
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Avaliacao da presenca de aflatoxinas em pacocas comercializadas na cidade de sao paulo
Elizabeth de Souza Nascimento M M Passarelli; L Nozawa; Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa da Universidade de São Paulo (1. 1995 São Paulo)
Sao Paulo : Usp, 1995 Resumos
São Paulo Usp 1995
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Ocorrencia de patulina em suco de maca industrializado
Miguel Machinski Junior A F Midio; Congresso Latino-Americano de Micotoxicologia (1. 1994 Rio de Janeiro); Encontro Nacional de Micotoxinas (1994 Rio de Janeiro)
Anais Rio de Janeiro : Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 1994
Rio de Janeiro Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro 1994
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