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1
Efeito do processo de extração de proteínas da torta de mamona (Ricinus communis L.) sobre a composição das proteínas extraídas e do resíduo
Efeito do processo de extração de proteínas da torta de mamona (Ricinus communis L.) sobre a composição das proteínas extraídas e do resíduo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do processo de extração de proteínas da torta de mamona (Ricinus communis L.) sobre a composição das proteínas extraídas e do resíduo

Roseli Sengling Lacerda Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Hulda Noemi Chambi Mamani; Paulo José do Amaral Sobral; Catarina Abdalla Gomide; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (8. 2011 Lima, Peru)

Proceedings CIBIA Lima, 2011

Lima 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Efe ) e outros locais(Acessar)

2
Extração e caracterização da pectina de resíduos de limão Siciliano Citrus limon (L.) Burm. f.)
Extração e caracterização da pectina de resíduos de limão Siciliano Citrus limon (L.) Burm. f.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Extração e caracterização da pectina de resíduos de limão Siciliano Citrus limon (L.) Burm. f.)

Camila Marçal de Oliveira Ciampolini Izabel Cristina Freitas Moraes; Paulo José do Amaral Sobral; Eliana Setsuko Kamimura; Roseli Sengling Lacerda; Catarina Abdalla Gomide; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (8. 2011 Lima, Peru)

Proceedings CIBIA Lima, 2011

Lima 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Ext ) e outros locais(Acessar)

3
Filmes biodegradáveis à base de proteína de torta de mamona extraída em diferentes pH
Filmes biodegradáveis à base de proteína de torta de mamona extraída em diferentes pH
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Filmes biodegradáveis à base de proteína de torta de mamona extraída em diferentes pH

Patrícia Argemira da Costa Gisele Lourenço da Aparecida Makishi; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Roseli Sengling Lacerda; Hulda Noemi Chambi Mamani; Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (8. 2011 Lima, Peru)

Proceedings CIBIA Lima, 2011

Lima 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Fil ) e outros locais(Acessar)

4
Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de torta de mamona estudo do reticulante e da concentração de proteína
Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de torta de mamona estudo do reticulante e da concentração de proteína
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Propriedades mecânicas e solubilidade de filmes à base de torta de mamona estudo do reticulante e da concentração de proteína

Gisele Lourenço da Aparecida Makishi Patrícia Argemira da Costa; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Roseli Sengling Lacerda; Hulda Noemi Chambi Mamani; Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (8. 2011 Lima, Peru)

Proceedings CIBIA Lima, 2011

Lima 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Pro ) e outros locais(Acessar)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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