Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiadoIgarashi, Maria CrystinaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2015-11-03Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Desenvolvimento de filme comestível à base de alginato incorporado do agente antimicrobiano óleo essencial de cravo: aplicação em alimentoIgarashi, Maria CrystinaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-08-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Imobilização da invertase e de celulas intactas de s. Cerevisiae por aprisionamento em alginatoSimone Maria Carreira Tobias Mendes Vitolo, Michele1991Localização: CQ - Conjunto das Químicas (T 660.63e M538i )(Acessar) |
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4 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Caracterizacao cinetica da invertase imobilizada por aprisionamento em gel de alginato de calcioLavinia Maria de Oliveira Arruda Vitolo, Michele1996Localização: CQ - Conjunto das Químicas (T 574.1925 A779c )(Acessar) |
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5 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Avaliação em leitões da biodisponibilidade de ferro de diferentes fontes (ferro microencapsulado com carboximetilcelulose sódica, ferro microencapsulado com alginato, ferro quelado com metionina e ferro eletrolítico)Maria Lucia Cocato Célia Colli2004Localização: CQ - Conjunto das Químicas (T 641.1 C659a )(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Desenvolvimento e avaliação de micropartículas contendo microrganismos viáveis utilizados como bioinseticidaZimmermann, Ana Lucia SantosBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2001-10-04Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em salame: isolamento, caracterização, encapsulação e aplicação no controle de Listeria monocytogenes em salame experimentalmente contaminadoBarbosa, Matheus De SouzaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-09-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Microencapsulação de Bifidobacterium lactis para aplicação em leites fermentadosLiserre, Alcina MariaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-08-19Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Biodisponibilidade de minerais em ratos alimentados com frutanos do tipo inulinaLobo, Alexandre RodriguesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2008-12-16Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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10 |
Material Type: Tese de Doutorado
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Desenvolvimento de microssensores eletroquímicos para aplicações em estudos envolvendo amostras de interesse biológico utilizando a microscopia eletroquímica de varreduraSelva, Jéssica Soares GuimaraesBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química 2022-04-20Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |