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Refinado por: Biblioteca: CQ - Conjunto das Químicas remover
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1
Material Type:
Tese de Doutorado
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Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado

Igarashi, Maria Crystina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2015-11-03

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Desenvolvimento de filme comestível à base de alginato incorporado do agente antimicrobiano óleo essencial de cravo: aplicação em alimento

Igarashi, Maria Crystina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-08-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Imobilização da invertase e de celulas intactas de s. Cerevisiae por aprisionamento em alginato

Simone Maria Carreira Tobias Mendes Vitolo, Michele

1991

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 660.63e M538i )(Acessar)

4
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Caracterizacao cinetica da invertase imobilizada por aprisionamento em gel de alginato de calcio

Lavinia Maria de Oliveira Arruda Vitolo, Michele

1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 574.1925 A779c )(Acessar)

5
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Avaliação em leitões da biodisponibilidade de ferro de diferentes fontes (ferro microencapsulado com carboximetilcelulose sódica, ferro microencapsulado com alginato, ferro quelado com metionina e ferro eletrolítico)

Maria Lucia Cocato Célia Colli

2004

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 C659a )(Acessar)

6
Material Type:
Tese de Doutorado
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Desenvolvimento e avaliação de micropartículas contendo microrganismos viáveis utilizados como bioinseticida

Zimmermann, Ana Lucia Santos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2001-10-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Material Type:
Tese de Doutorado
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Bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em salame: isolamento, caracterização, encapsulação e aplicação no controle de Listeria monocytogenes em salame experimentalmente contaminado

Barbosa, Matheus De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-09-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Material Type:
Tese de Doutorado
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Microencapsulação de Bifidobacterium lactis para aplicação em leites fermentados

Liserre, Alcina Maria

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-08-19

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Material Type:
Tese de Doutorado
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Biodisponibilidade de minerais em ratos alimentados com frutanos do tipo inulina

Lobo, Alexandre Rodrigues

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2008-12-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Material Type:
Tese de Doutorado
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Desenvolvimento de microssensores eletroquímicos para aplicações em estudos envolvendo amostras de interesse biológico utilizando a microscopia eletroquímica de varredura

Selva, Jéssica Soares Guimaraes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química 2022-04-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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