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Refinado por: Nome da Publicação: Food Science & Technology remover assunto: Foods remover
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1
Effect of milling procedures on mycotoxin distribution in wheat fractions: A review
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Effect of milling procedures on mycotoxin distribution in wheat fractions: A review

Cheli, Federica ; Pinotti, Luciano ; Rossi, Luciana ; Dell'Orto, Vittorio

Food science & technology, 2013-12, Vol.54 (2), p.307-314 [Periódico revisado por pares]

Kidlington: Elsevier Ltd

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2
Effect of Grinding and Experimental Conditions on the Measurement of Hydration Properties of Dietary Fibres
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Artigo
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Effect of Grinding and Experimental Conditions on the Measurement of Hydration Properties of Dietary Fibres

Auffret, A. ; Ralet, M-C. ; Guillon, F. ; Barry, J-L. ; Thibault, J-F.

Food science & technology, 1994-01, Vol.27 (2), p.166-172 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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