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Bioactive food proteins and peptides application in human health
Bioactive food proteins and peptides application in human health
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Bioactive food proteins and peptides application in human health

Navam S Hettiarachchy; Kenji Sato 1960-; M. R Marshall Marshall, Maurice R

Boca Raton, FL CRC Press/Taylor & Francis Group 2012

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2
Food proteins and peptides chemistry, functionality, interactions, and commercialization
Food proteins and peptides chemistry, functionality, interactions, and commercialization
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Food proteins and peptides chemistry, functionality, interactions, and commercialization

Navam S Hettiarachchy; Kenji Sato 1960-; M. R Marshall (Maurice R.); Arvind Kannan

Boca Raton, FL CRC Press c2012

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3
Crystallization processes in fats and lipid systems
Crystallization processes in fats and lipid systems
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Crystallization processes in fats and lipid systems

Nissim Garti 1945-; Kiyotaka Satåo 1946-

New York Marcel Dekker c2001

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4
Chemistry of hypervalent compounds
Chemistry of hypervalent compounds
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Chemistry of hypervalent compounds

Kin®ya Akiba 1936-

New York Wiley-VCH c1999

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