1
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Material Type: Livro
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Bioactive food proteins and peptides application in human health
Navam S Hettiarachchy; Kenji Sato 1960-; M. R Marshall Marshall, Maurice R
Boca Raton, FL CRC Press/Taylor & Francis Group 2012
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(641.1 B6153 ) e outros locais(Acessar)
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2
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Material Type: Livro
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Food proteins and peptides chemistry, functionality, interactions, and commercialization
Navam S Hettiarachchy; Kenji Sato 1960-; M. R Marshall (Maurice R.); Arvind Kannan
Boca Raton, FL CRC Press c2012
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(664p F6864 ) e outros locais(Acessar)
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3
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Material Type: Livro
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Crystallization processes in fats and lipid systems
Nissim Garti 1945-; Kiyotaka Satåo 1946-
New York Marcel Dekker c2001
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(665 C933 )(Acessar)
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4
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Material Type: Livro
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Chemistry of hypervalent compounds
Kin®ya Akiba 1936-
New York Wiley-VCH c1999
Localização:
CQ - Conjunto das Químicas
(541.224 C5171 )(Acessar)
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