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1
Influencia das modificacoes geneticas sobre as caracteristicas fisicas, quimicas e nutricionais do feijao guandu (cajanus cajan, l.)
Influencia das modificacoes geneticas sobre as caracteristicas fisicas, quimicas e nutricionais do feijao guandu (cajanus cajan, l.)
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia das modificacoes geneticas sobre as caracteristicas fisicas, quimicas e nutricionais do feijao guandu (cajanus cajan, l.)

Solange Guidolin Canniatti Brazaca Jorge Mancini-Filho

São Paulo S.N. 1994

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t635.652 C225i 59350 ) e outros locais(Acessar)

2
Avaliacao da biodisponibilidade do fluor em krill antartico (euphausia superba, dana), em ratos
Avaliacao da biodisponibilidade do fluor em krill antartico (euphausia superba, dana), em ratos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao da biodisponibilidade do fluor em krill antartico (euphausia superba, dana), em ratos

Regina Celia Costa Alvarenga Alfredo Tenuta Filho

São Paulo S.N. 1990

Localização: IO - Instituto Oceanográfico    (03.162 A471a tese ) e outros locais(Acessar)

3
Parâmetros de qualidade para avaliar a utilização de diferentes teores de carne de frango mecanicamente separada em salsicha
Parâmetros de qualidade para avaliar a utilização de diferentes teores de carne de frango mecanicamente separada em salsicha
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Parâmetros de qualidade para avaliar a utilização de diferentes teores de carne de frango mecanicamente separada em salsicha

Marcia Regina Pennacino do Amaral Mello Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664.93 M527p ) e outros locais(Acessar)

4
Cinza insoluvel em acido, um marcador natural para avaliacao da digestibilidade de gramineas em bovinos
Cinza insoluvel em acido, um marcador natural para avaliacao da digestibilidade de gramineas em bovinos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Cinza insoluvel em acido, um marcador natural para avaliacao da digestibilidade de gramineas em bovinos

Carmen Neusa Martins Cortada Licio Velloso

São Paulo S.N. 1984

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (T.92 ) e outros locais(Acessar)

5
A doação institucional de alimentos na grande São Paulo incentivos e entraves
A doação institucional de alimentos na grande São Paulo incentivos e entraves
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

A doação institucional de alimentos na grande São Paulo incentivos e entraves

Lucienne Martins Sabadin Denise Cavallini Cyrillo

2005

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 S213d ) e outros locais(Acessar)

6
Métodos microbiológicos rápidos na avaliação da disseminação de Salmonella em um abatedouro industrial de frangos
Métodos microbiológicos rápidos na avaliação da disseminação de Salmonella em um abatedouro industrial de frangos
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Métodos microbiológicos rápidos na avaliação da disseminação de Salmonella em um abatedouro industrial de frangos

José Paes de Almeida Nogueira Pinto Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664.07 N778m )(Acessar)

7
Obtenção e aplicação de soluveis concentrados de sardinhas (Sardinella brasiliensis) em rações para frangos de corte : avaliação sensorial da carne destas aves
Obtenção e aplicação de soluveis concentrados de sardinhas (Sardinella brasiliensis) em rações para frangos de corte : avaliação sensorial da carne destas aves
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção e aplicação de soluveis concentrados de sardinhas (Sardinella brasiliensis) em rações para frangos de corte : avaliação sensorial da carne destas aves

Forster, Roberto João, 1946-1989 Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Serrano, Antonio De Melo, 1922-1998; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos E Agrícola; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/48429

[s.n.] 1980

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Análise comparativa de legislações internacionais referentes aos alimentos funcionais
Análise comparativa de legislações internacionais referentes aos alimentos funcionais
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise comparativa de legislações internacionais referentes aos alimentos funcionais

Franco, Roberta Calhes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2006-06-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Efeito da radiação gama do 60Co na conservação e qualidade de pimenta in natura e em polpa
Efeito da radiação gama do 60Co na conservação e qualidade de pimenta in natura e em polpa
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da radiação gama do 60Co na conservação e qualidade de pimenta in natura e em polpa

Milagres, Regina Célia Rodrigues De Miranda

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2014-10-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Modelagem matemática na avaliação do sinergismo da atividade antioxidante de compostos naturais aplicados em emulsões alimentícias
Modelagem matemática na avaliação do sinergismo da atividade antioxidante de compostos naturais aplicados em emulsões alimentícias
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Modelagem matemática na avaliação do sinergismo da atividade antioxidante de compostos naturais aplicados em emulsões alimentícias

Capitani, Caroline Dario

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-09-04

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Mancini Filho, J
  2. Philippi, S
  3. Lajolo, F
  4. Nascimento, E
  5. Franco, B

Neste Assunto:

  1. Alimentos (Avaliação)
  2. Consumo De Alimentos
  3. Análise De Alimentos
  4. Avaliação Nutricional
  5. Nutrição

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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