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1
Produção e avaliação sensorial de alimentos expandidos pela extrusão do amaranto (Amaranthus caudatus, L)
Produção e avaliação sensorial de alimentos expandidos pela extrusão do amaranto (Amaranthus caudatus, L)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção e avaliação sensorial de alimentos expandidos pela extrusão do amaranto (Amaranthus caudatus, L)

R. N. Chávez-Jáuregui José Alfredo Gomes Areas; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 São Paulo)

resumo São Paulo : SBCTA, 1998

São Paulo SBCTA 1998

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-115/1998 ) e outros locais(Acessar)

2
Prefácio
Prefácio
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Prefácio

Sonia Tucunduva Philippi

Alimentos em questão: uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Machado, Flávia Mori Sarti São Paulo: Ponto Crítico, 2001

São Paulo Ponto Crítico 2001

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (641 T689a ) e outros locais(Acessar)

3
Introdução
Introdução
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introdução

Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres

Alimentos em questão: uma abordagem técnica para as dúvidas mais comuns Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva; Machado, Flávia Mori Sarti São Paulo: Ponto Crítico, 2001

São Paulo Sarver 2001

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-08/2001 ) e outros locais(Acessar)

4
La reconversion en el campo
La reconversion en el campo
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

La reconversion en el campo

Argentina. Secretaria de Agricultura, Ganaderia Y Pesca

Argentina S.N. 1995

Localização: ESALQ - Biblioteca LES    (338.47664 S446r 64397 ) e outros locais(Acessar)

5
Caracterizacao do polvilho azedo comercial produzido no estado de minas gerais
Caracterizacao do polvilho azedo comercial produzido no estado de minas gerais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterizacao do polvilho azedo comercial produzido no estado de minas gerais

S B S Sarmento M P Cereda; I A Bonassi; O L S Nunes; Congresso Brasileiro de Mandioca (8. 1994 Salvador)

Programa e Resumos Salvador : Sociedade Brasileira de Mandioca, 1994

Salvador Sociedade Brasileira de Mandioca 1994

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Sensory Evaluation Practices
Sensory Evaluation Practices
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Sensory Evaluation Practices

Herbert Stone Joel L Sidel; Steve Taylor; Jeya Henry

Academic Press 1993

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Ação quimiopreventiva da luteína (LUT.) e do licopeno (LIC.) no modelo de hepatocarcinogênese do hepatócito resistente (HR)
Ação quimiopreventiva da luteína (LUT.) e do licopeno (LIC.) no modelo de hepatocarcinogênese do hepatócito resistente (HR)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação quimiopreventiva da luteína (LUT.) e do licopeno (LIC.) no modelo de hepatocarcinogênese do hepatócito resistente (HR)

Luciana Passos Toledo Maria Margareth Veloso Naves; Silvia C. S Oloris; José Luiz Guerra; Alceu Afonso Jordão Junior; Hélio Vannucchi; Ana Lúcia G Pinho; Fernando Salvador Moreno; Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (4. 1999 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (14. 1999 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (7. 1999 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (34. 1999 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 35, supl. 1, p. 47, res. ALN13, 1999

São Paulo USP/FCF 1999

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (GUE - 37 ) e outros locais(Acessar)

8
Comparacao entre os valores de vitamina a nos alimentos de origem vegetal tabela do endef x estudos recentes
Comparacao entre os valores de vitamina a nos alimentos de origem vegetal tabela do endef x estudos recentes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comparacao entre os valores de vitamina a nos alimentos de origem vegetal tabela do endef x estudos recentes

M. A. L. Costa C I Ortega Flores; R C Aquino; S R M Arraval; Marilene de Vuono Camargo Penteado; Maria José Roncada; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (4. 1996 São Paulo)

Resumos São Paulo : Sban, 1996

São Paulo Sban 1996

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-36/1996 ) e outros locais(Acessar)

9
Avaliação da densidade energética dos alimentos consumidos por uma população adulta do município de São Paulo
Avaliação da densidade energética dos alimentos consumidos por uma população adulta do município de São Paulo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da densidade energética dos alimentos consumidos por uma população adulta do município de São Paulo

Roberta Horschutz Stella Regina Mara Fisberg; Chester Luiz Galvão Cesar; Dirce Maria Lobo Marchioni; IEA World Congress of Epidemiology (18. 2008 Porto Alegre); Congresso Brasileiro de Epidemiologia (7. 2008 Porto Alegre)

Revista Brasileira de Epidemiologia = Brazilian Journal of Epidemiology São Paulo número especial, set. 2008

São Paulo 2008

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (CDR-523 ) e outros locais(Acessar)

10
Desenvolvimento e avaliação da aceitabilidade sensorial de snack prebiótico
Desenvolvimento e avaliação da aceitabilidade sensorial de snack prebiótico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e avaliação da aceitabilidade sensorial de snack prebiótico

Vanessa Dias Capriles José Alfredo Gomes Areas; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto: anais São Paulo : TecArt, 2006

São Paulo TecArt 2006

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (CDR-415/07 ) e outros locais(Acessar)

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