1
Material Type:
Artigo de Congresso
Segurança alimentar a importância do controle higiênico-sanitário das áreas de preparo e consumo de alimentos dos progrmas e serviços alimentares disponiveis nas escolas públicas
M . S. Danelon Marina Vieira da Silva ; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004
Recife 2004
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)
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2
Material Type:
Artigo de Congresso
Análise dos padrões brasileiros de consumo alimentar domiciliar
Marina Vieira da Silva Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)
Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002
Porto Alegre 2002
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ESALQ - Biblioteca Central
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3
Material Type:
Artigo de Congresso
Interesterificação de misturas de óleo de soja e dendê
Marco Tulio Coelho Silva Luiz Antonio Gioielli; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Resumos Fortaleza : SBCTA, 2000
Fortaleza SBCTA 2000
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4
Material Type:
Artigo de Congresso
Transgênicos opinião de alunos ingressantes na universidade pública
A. C. Mendonça Marina Vieira da Silva ; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004
Recife 2004
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5
Material Type:
Artigo de Congresso
Conteúdo nutricional e qualidade organoléptica do tomate orgânico
R. G. Borguini Marina Vieira da Silva ; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004
Recife 2004
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6
Material Type:
Artigo de Congresso
Disponibilidade de café em domicilios de regiões metropolitanas brasileiras e o consumo por escolares
Marina Vieira da Silva Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004
Recife 2004
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7
Material Type:
Artigo de Congresso
Hortaliças minimamente processadas e as preferências do publico infantil
Marina Vieira da Silva F. F Sasaki; M Sanches; V Maestro; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)
Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002
Porto Alegre 2002
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ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)
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8
Material Type:
Artigo de Congresso
Rendimentos familiares e a contribuição dos cereais, raízes e tubérculos para a energia disponível nos domicílios da região sul do Brasil
Marina Vieira da Silva C. C Enes; M . C Alves; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)
Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais São Paulo : TecArt, 2006
São Paulo TecArt 2006
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ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1082 20/2006 1599780 ) e outros locais(Acessar)
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9
Material Type:
Artigo de Congresso
Consumo de alimentos análise dos dados das regiões metropolitanas de Fortaleza e São Paulo
Marina Vieira da Silva C. R. F Faganello; M Sanches; D. C. R Caroba; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (17. 2000 Fortaleza)
Livro de resumos Fortaleza, 2000
Fortaleza 2000
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(E 1082 17/2000 ) e outros locais(Acessar)
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10
Material Type:
Artigo de Congresso
Aceitação das refeições distribuídas pelo Programa de Alimentação Escolar estudo de caso
Gilma Lucazechi Sturion Marina Vieira da Silva ; Marília Oetterer; M . A. M Galeazzi; Maria Angélica Penatti Pipitone; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)
Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004
Recife 2004
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)
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