skip to main content
Idioma:

Resultados de 11 a 20 de 43  para Produção Intelectual da USP

Ordenado por: Ordenado por: RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
previous page 1 Resultados 2 3 4 5 next page
Refinado por: Biblioteca: CQ - Conjunto das Químicas remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
11
Efeito das gomas carragena, guar e xantana sobre as características reológicas e sensoriais de bebidas lácteas a base de iorgute e de soro
Efeito das gomas carragena, guar e xantana sobre as características reológicas e sensoriais de bebidas lácteas a base de iorgute e de soro
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito das gomas carragena, guar e xantana sobre as características reológicas e sensoriais de bebidas lácteas a base de iorgute e de soro

Ana Lucia Barretto Penna Maricê Nogueira de Oliveira

1999

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664 P412e )(Acessar)

12
Ocorrência de aflatoxina 'M IND. 1' em amostras de leite comercializado na cidade de São Paulo
Ocorrência de aflatoxina 'M IND. 1' em amostras de leite comercializado na cidade de São Paulo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência de aflatoxina 'M IND. 1' em amostras de leite comercializado na cidade de São Paulo

Jussara de Almeida Taveira Antonio Flávio Midio

2000

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 615.954 T232o )(Acessar)

13
Comportamento da escherichia coli rt em leite recombinado com teores de 2,8 e 4,4% de gordura, nas temperaturas de 58 a 62'GRAUS'c
Comportamento da escherichia coli rt em leite recombinado com teores de 2,8 e 4,4% de gordura, nas temperaturas de 58 a 62'GRAUS'c
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento da escherichia coli rt em leite recombinado com teores de 2,8 e 4,4% de gordura, nas temperaturas de 58 a 62'GRAUS'c

Jonatas Proenca Mendes Tavares Baruffaldi, Renato

1991

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 637.1277 T231c )(Acessar)

14
Avaliacao de metodologias para isolamento de campylobacter jejuni e prevalencia de campylobacter termofilico em leite cru
Avaliacao de metodologias para isolamento de campylobacter jejuni e prevalencia de campylobacter termofilico em leite cru
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao de metodologias para isolamento de campylobacter jejuni e prevalencia de campylobacter termofilico em leite cru

Sheila de Fatima Fioratti Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

1992

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664.07 F517a )(Acessar)

15
Influencia de parametros fisico-quimicos na fermentacao e filagem do queijo tipo mozarela
Influencia de parametros fisico-quimicos na fermentacao e filagem do queijo tipo mozarela
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Influencia de parametros fisico-quimicos na fermentacao e filagem do queijo tipo mozarela

Jose Leonardo Etore do Valle Mauro Faber de Freitas Leitão

1991

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641 V181i )(Acessar)

16
Desenvolvimento e caracterização de produto tipo patê de base láctea potencialmente simbiótico
Desenvolvimento e caracterização de produto tipo patê de base láctea potencialmente simbiótico
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e caracterização de produto tipo patê de base láctea potencialmente simbiótico

Staliano, Cristina Dini

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-02-09

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

17
Bactérias láticas produtoras de folato e riboflavina: isolamento e avaliação do seu potencial de aplicação na produção de produtos lácteos caprinos com alto teor de vitaminas
Bactérias láticas produtoras de folato e riboflavina: isolamento e avaliação do seu potencial de aplicação na produção de produtos lácteos caprinos com alto teor de vitaminas
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Bactérias láticas produtoras de folato e riboflavina: isolamento e avaliação do seu potencial de aplicação na produção de produtos lácteos caprinos com alto teor de vitaminas

Silva, Fabiana Fernanda Pacheco Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2015-10-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

18
Comportamento do ácido elágico em bebidas lácteas simbióticas suplementadas com L-triptofano e polpa de frutas vermelhas durante armazenamento refrigerado
Comportamento do ácido elágico em bebidas lácteas simbióticas suplementadas com L-triptofano e polpa de frutas vermelhas durante armazenamento refrigerado
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento do ácido elágico em bebidas lácteas simbióticas suplementadas com L-triptofano e polpa de frutas vermelhas durante armazenamento refrigerado

Silva, Thamires Maria Simões Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2016-02-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

19
Reestruturação da gordura do leite por mistura e interesterificação com óleo de milho.
Reestruturação da gordura do leite por mistura e interesterificação com óleo de milho.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Reestruturação da gordura do leite por mistura e interesterificação com óleo de milho.

Rodrigues, Juliana Neves

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2002-06-27

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

20
Caracterizacao fenotipica e genotipica de cepas de Staphylococcus aureus isoladas de leite de vacas com mastite subclinica e de outras fontes em propriedades produtoras de leite
Caracterizacao fenotipica e genotipica de cepas de Staphylococcus aureus isoladas de leite de vacas com mastite subclinica e de outras fontes em propriedades produtoras de leite
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterizacao fenotipica e genotipica de cepas de Staphylococcus aureus isoladas de leite de vacas com mastite subclinica e de outras fontes em propriedades produtoras de leite

Wladimir Padilha da Silva Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664.07 S586c )(Acessar)

Resultados de 11 a 20 de 43  para Produção Intelectual da USP

Ordenado por: Ordenado por: RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
previous page 1 Resultados 2 3 4 5 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Produções Acadêmicas  (41)
  2. Livros  (3)
  3. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de1998  (9)
  2. 1998Até2001  (13)
  3. 2002Até2009  (9)
  4. 2010Até2015  (8)
  5. Após 2015  (7)
  6. Mais opções open sub menu

Novas Pesquisas Sugeridas

Ignorar minha busca e procurar por tudo

Deste Autor:

  1. Franco, B
  2. Oliveira, M
  3. Saad, S
  4. Penna, A
  5. Moreno, F

Neste Assunto:

  1. Indústria De Laticínios
  2. Análise De Alimentos
  3. Laticínios
  4. Alimentos (Microbiologia)
  5. Ciência De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.