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Refinado por: assunto: Alimentos De Origem Animal remover assunto: Dairy Industry remover
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Evolução de ácidos graxos e do perfil da textura durante a maturação de queijo Prato
Evolução de ácidos graxos e do perfil da textura durante a maturação de queijo Prato
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Evolução de ácidos graxos e do perfil da textura durante a maturação de queijo Prato

Gonzalez Sanchez, Verapaz Asuncion Avelina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2000-01-06

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Deste Autor:

  1. Gonzalez Sanchez, V
  2. Oliveira, M

Neste Assunto:

  1. Alimentos De Origem Animal
  2. Food Technology
  3. Tecnologia De Alimentos
  4. Indústria De Laticínios
  5. Dairy Industry

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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