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Material Type: Artigo
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Method validation for the determination of the antibiotics residues oxytetracycline, tetracycline, chlortetracycline and doxycycline in milk by high performance liquid chromatography; Validação de método para determinação de resíduos dos antibióticos oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina e doxiciclina, em leite, por cromatografia líquida de alta eficiênciaDenobile, Michela; Nascimento, Elizabeth De SouzaRevista Brasileira de Ciências Farmacêuticas; Vol. 40 Núm. 2 (2004); 209-218Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2004-06-01Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Determinação da composição físico-química de produtos lácteos: estudo exploratório de comparação dos resultados obtidos por metodologia oficial e por ultra-som; Determination of the physical-chemical composition of dairy products: exploratory study to compare the results obtained by classic methodology and by ultra-soundVenturoso, Raphael Costa; Almeida, Keila Emílio De; Rodrigues, Alexandre Mariani; Damin, Maria Regina; Oliveira, Maricê Nogueira DeRevista Brasileira de Ciências Farmacêuticas; Vol. 43 Núm. 4 (2007); 607-613Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2007-12-01Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Peptide profile of enzymatic hydrolysates from skim milk powder; Perfil peptídico de hidrolisados enzimáticos de leite em pó desnatadoSoares, Rosângelis Del Lama; Silva, Viviane Dias Medeiros; Lopes, Daniella Cristine Fialho; Junqueira, Roberto Gonçalves; Figueiredo, Amintas Fabiano De Souza; Silvestre, Marialice Pinto CoelhoRevista Brasileira de Ciências Farmacêuticas; Vol. 40 Núm. 3 (2004); 353-362Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2004-09-01Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Fatty acids composition, chemical centesimal composition and caloric value in raw and boiled mollusks with milk coconut in the city of Maceió, Alagoas, Brazil; Perfil de ácidos graxos, composição centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos com leite de coco da cidade de Maceió-AlLira, Giselda Macena; Mancini Filho, Jorge; Sant'Ana, Lea Sílvia; Torres, Rosângela Pavan; Oliveira, Alane Cabral De; Omena, Cristhiane Maria Bazílio De; Silva Neta, Maria De Lourdes DaRevista Brasileira de Ciências Farmacêuticas; Vol. 40 Núm. 4 (2004); 529-537Universidade de São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2004-12-01Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Determinação da composição físico-química de produtos lácteos: estudo exploratório de comparação dos resultados obtidos por metodologia oficial e por ultra-somVenturoso, Raphael Costa ; Almeida, Keila Emílio de ; Rodrigues, Alexandre Mariani ; Damin, Maria Regina ; Oliveira, Maricê Nogueira deRevista brasileira de ciências farmacêuticas, 2007-12, Vol.43 (4), p.607-613Divisão de Biblioteca e Documentação do Conjunto das Químicas da Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Perfil de ácidos graxos, composição centesimal e valor calórico de moluscos crus e cozidos com leite de coco da cidade de Maceió-AlLira, Giselda Macena ; Mancini Filho, Jorge ; Sant'ana, Lea Sílvia ; Torres, Rosângela Pavan ; Oliveira, Alane Cabral de ; Omena, Cristhiane Maria Bazílio de ; Silva Neta, Maria de Lourdes daRevista brasileira de ciências farmacêuticas, 2004-12, Vol.40 (4), p.529-537Divisão de Biblioteca e Documentação do Conjunto das Químicas da Universidade de São PauloTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Perfil peptídico de hidrolisados enzimáticos de leite em pó desnatadoSoares, Rosângelis Del Lama ; Silva, Viviane Dias Medeiros ; Lopes, Daniella Cristine Fialho ; Junqueira, Roberto Gonçalves ; Figueiredo, Amintas Fabiano de Souza ; Silvestre, Marialice Pinto CoelhoRevista brasileira de ciências farmacêuticas, 2004-09, Vol.40 (3), p.353-362Divisão de Biblioteca e Documentação do Conjunto das Químicas da Universidade de São PauloTexto completo disponível |