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1
Atividade antioxidante de oregano (Origanum vulgare) e alecrim (Rosmarinus officinalis) sobre a estabilidade oxidativa de sardinha
Atividade antioxidante de oregano (Origanum vulgare) e alecrim (Rosmarinus officinalis) sobre a estabilidade oxidativa de sardinha
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antioxidante de oregano (Origanum vulgare) e alecrim (Rosmarinus officinalis) sobre a estabilidade oxidativa de sardinha

K. R. Piedade A. M. C Racanicci; L. M Pino; A. P. M Pino; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras (2. 2005 Florianópolis, SC)

Resumos expandidos Florianópolis : UFSC/SBOG, 2005

Florianópolis UFSC/SBOG 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1467053 ) e outros locais(Acessar)

2
Estabilidade oxidativa de carne de frango pré-cozida e congelada
Estabilidade oxidativa de carne de frango pré-cozida e congelada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade oxidativa de carne de frango pré-cozida e congelada

A. P. M. Pino A. M. C Racanicci; L. M Pino; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba, SP, Brasil

Agropecuária; resumos São Paulo: USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 14/2006 1559708 ) e outros locais(Acessar)

3
Estabilidade oxidativa de almôndegas de carne de peito de frango pré-cozidas adicionadas de folhas de coentro e salsa, sob refrigeração
Estabilidade oxidativa de almôndegas de carne de peito de frango pré-cozidas adicionadas de folhas de coentro e salsa, sob refrigeração
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade oxidativa de almôndegas de carne de peito de frango pré-cozidas adicionadas de folhas de coentro e salsa, sob refrigeração

A. P. M. Pino A. M. C Racanicci; L. M Pino; K. R Piedade; José Fernando Machado Menten; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1569422 1599780 ) e outros locais(Acessar)

4
Atividade antioxidante de orégano (Origanum vulgare) e alecrim (Rosmarinus officinalis) sobre a estabilidade oxidativa da sardinha
Atividade antioxidante de orégano (Origanum vulgare) e alecrim (Rosmarinus officinalis) sobre a estabilidade oxidativa da sardinha
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antioxidante de orégano (Origanum vulgare) e alecrim (Rosmarinus officinalis) sobre a estabilidade oxidativa da sardinha

A. P. M. Pino K. R Piedade; A. M. C Racanicci; L. M Pino; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba, SP)

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2005

São Paulo USP 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 13/2005 1472210 ) e outros locais(Acessar)

5
Oxidative stability of frozen meat from broilers fed oxidized poultry offal fat
Oxidative stability of frozen meat from broilers fed oxidized poultry offal fat
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Oxidative stability of frozen meat from broilers fed oxidized poultry offal fat

A. M. C. Racanicci José Fernando Machado Menten; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; L. M Pino; Annual Meeting Poultry Science Association (94. 2005 Auburn, Alabama)

Poultry Science Ithaca v. 84, supl., p. 5, res. M8

Ithaca 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1488410 ) e outros locais(Acessar)

6
Origem e evolucao da agricultura
Origem e evolucao da agricultura
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Origem e evolucao da agricultura

Z Piana C Cavariani; A L Fancellli

Piracicaba Esalq 1992

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (630.9 P581o 57572 )(Acessar)

7
Diferentes níveis de adição de extratos vegetais nas dietas de suínos na estabilidade oxidativa do M. longissimus dorsi armazenado sob congelamento
Diferentes níveis de adição de extratos vegetais nas dietas de suínos na estabilidade oxidativa do M. longissimus dorsi armazenado sob congelamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Diferentes níveis de adição de extratos vegetais nas dietas de suínos na estabilidade oxidativa do M. longissimus dorsi armazenado sob congelamento

A. M. C. Racanicci L. M Pino; L. L Oetting; C. E Utiyama; José Fernando Machado Menten; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Valdomiro Shigueru Miyada; Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras (2. 2005 Florianópolis, SC)

Resumos expandidos Florianópolis : UFSC/SBOG, 2005

Florianópolis UFSC/SBOG 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1466783 ) e outros locais(Acessar)

8
Café um guia do apreciador
Café um guia do apreciador
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Café um guia do apreciador

Francisco Alberto Pino Celso Luis Rodrigues Vegro

São Paulo Saraiva 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.3373 P657c3 91189 )(Acessar)

9
Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, sob congelamento
Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, sob congelamento
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, sob congelamento

L. M. Pino Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; A. M. C Racanicci; J. B Gaiotto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

10
Estabilidade oxidativa da carne de sobrecoxa de frangos alimentados com óleo de vísceras de aves oxidado durante armazenamento congelado
Estabilidade oxidativa da carne de sobrecoxa de frangos alimentados com óleo de vísceras de aves oxidado durante armazenamento congelado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade oxidativa da carne de sobrecoxa de frangos alimentados com óleo de vísceras de aves oxidado durante armazenamento congelado

A. M. C. Racanicci José Fernando Machado Menten; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; L. M Pino; Conferência APINCO 2004 de Ciência e Tecnologia Avícolas (2004 Santos, SP)

Revista Brasileira de Ciência Avicola Campinas supl 6, p.129, 2004

Campinas 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 836 2004 trab. pesq. 1629195 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Pino, L
  2. Racanicci, A
  3. Regitano d'Arce
  4. Menten, J
  5. Pino, A

Neste Assunto:

  1. Frangos De Corte
  2. Dieta Animal
  3. Carnes E Derivados
  4. Congelamento
  5. Milho

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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