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1
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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Avaliação da ingestão potencial de corantes artificiais por crianças em idade escolar

Sztajn, Monica Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Toledo, Maria Cecilia De Figueiredo, 1953-; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Ciência De Alimentos; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/48230

[s.n.] 1988

Acesso online

2
Material Type:
Tese de Doutorado
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O uso de fermento reciclado com teor reduzido em metabolitos e seu efeito na fermentação alcoolica

Marques, Tadeu Alcides Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Serra, Gil Eduardo, 1946-; Angelis, Dejanira De Franceschi De; Horii, Jorge; Stupiello, José Paulo; Andrietta, Silvio Roberto; Duarte, Marta Cristina Teixeira; Rodrigues, Maria Isabel; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Engenharia De Alimentos; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/115826

[s.n.] 1997

Acesso online

3
Material Type:
Tese de Doutorado
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Avaliação dos resultados do programa de analise da qualidade de produtos do Instituto Nacional de Metrologia e Qualidade Industrial - INMETRO

Tabai, Katia Cilene Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Salay, Elisabete, 1960-; Barbosa, Celso Guimarães; Reyes, Felix Guillermo Reyes; Netto, Flavia Maria; Silva, Marina Vieira Da; Branco, Nancy S. Dorna Castelo; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Engenharia De Alimentos; Programa De Pós-Graduação Em Alimentos E Nutrição; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/217402

[s.n.] 2001

Acesso online

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