Efeito de diferentes fontes de radiações ionizantes sobre os compostos fenólicos presentes em aguardente composta com própolis
Valter Arthur A. S Baptista; I. A. M Moreno; A. P Tiveron; C. H. M. T Ceballos; C. L Aguiar; Severino Matias de Alencar; Jorge Horii; A. C. P Ferreira; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)
Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP, 2007 Em CD-ROM
Campinas 2007
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)
Efeito de feixe de elétrons e de radiação gama sobre os flavonóides presentes em aguardente composta com própolis
Severino Matias de Alencar Jorge Horii; Adibe Luiz Abdalla; Ivani Aparecida Marcheto Moreno; Ana Paula Tiveron; Rodrigo Souza Buissa; Carla Homem de Mello Trugillo Ceballos; Claudio Lima de Aguiar; Valter Arthur; Antonio Sampaio Baptista; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)
Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP, 2007 Em CD-ROM
Campinas 2007
Localização:
ESALQ - Biblioteca Central
(CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)