Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Microwave transmittance in gelatin-based filmsP Bergo Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; F. R. S Bevilacqua; José Kleber da Cunha Pinto 1954-2024; J. P SouzaMeasurement Science and Technology Bristol v. 17, n. 12, p. 3261-3264, Dec. 2006Bristol 2006Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Microwave transmittance in gelatin-based filmsP Bergo Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; F. R. S Bevilacqua; José Kleber da Cunha Pinto 1954-; J. P SouzaMeasurement Science and Technology Bristol v. 17, n. 12, p. 3261-3264, Dec. 2006Bristol 2006Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Sorption isotherm, glass transitions and state diagram for freeze-dried plum skin and pulpVânia Regina Nicoletti Telis Paulo José do Amaral Sobral; Javier Telis RomeroFood Science and Technology International London v. 12, n. 3, p. 181-187, 2006London 2006Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Sorption isotherm, glass transitions and state diagram for freeze-dried plum skin and pulpVânia Regina Nicoletti Telis Paulo José do Amaral Sobral; Javier Telis RomeroFood Science and Technology International London v. 12, n. 3, p. 181-187, 2006London 2006Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentrationPaulo Victor Albuquerque Bergo Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; R. M. C Santos; F. B. R. da Silva; José Mário Prison; Javier Solorza-Feria; Ana Mônica Quinta Barbosa BittantePackaging Technology and Science Chichester v. 21, n. 2, p. 85-89, Mar. 2008Chichester 2008Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Physical properties of edible films based on cassava starch as affected by the plasticizer concentrationPaulo Victor Albuquerque Bergo Rosemary Aparecida de Carvalho; Paulo José do Amaral Sobral; R. M. C Santos; F. B. R. da Silva; José Mário Prison; Javier Solorza-Feria; Ana Mônica Quinta Barbosa BittantePackaging Technology and Science Chichester v. 21, n. 2, p. 85-89, Mar. 2008Chichester 2008Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |