Properties of gelatin-based films with added ethanol-propolis extract
Renata Barbosa Bodini Paulo José do Amaral Sobral; Carmen Sílvia Fávaro-Trindade; Rosemary Aparecida de Carvalho
LWT - Food Science and Technology London v. 51, n. 1, p. 104-110, 2013
London 2013
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2013 Pro )(Acessar)