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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (376)
2. Livros  (139)
3. Revistas  (5)
4. Anais de Congresso  (3)
5. Dissertações  (3)
6. Produções Acadêmicas  (1)
7. Mais opções 

Assunto 

1. Food Technology  (51)
2. Food Industry And Trade  (48)
3. Food  (41)
4. Alimentos  (32)
5. Food Science  (25)
6. Aliments  (22)
7. Ciência De Alimentos  (18)
8. Microstructure  (18)
9. Processamento De Alimentos  (18)
10. Ultrasound  (17)
11. Food Processing  (16)
12. Technology & Engineering  (16)
13. Texture  (15)
14. Color  (15)
15. Processing  (14)
16. Industria Alimentaria  (14)
17. Technologie Alimentaire  (13)
18. Quality  (12)
19. Bioactive Compounds  (12)
20. 03.- Garantizar Una Vida Saludable Y Promover El Bienestar Para Todos Y Todas En Todas Las Edades  (12)
21. Antioxidants  (12)
22. Food-Processing Industry  (11)
23. Engenharia De Alimentos  (11)
24. Indústria De Alimentos  (10)
25. Carnes E Derivados  (9)
26. Biopolímeros  (8)
27. Óleos E Gorduras Vegetais Comestíveis  (7)
28. Microbiologia De Alimentos  (7)
29. Indústria De Laticínios  (6)
30. Segurança Alimentar  (5)
31. Antioxidantes  (5)
32. Alimentos De Origem Vegetal  (5)
33. Contaminação De Alimentos  (5)
34. Nutrição  (5)
35. Biotecnologia  (5)
36. Food-Processing Industry  (3)
37. Biotecnologia  (3)
38. Processamento De Alimentos  (1)
39. Antioxidantes  (1)
40. Indústria De Alimentos  (1)
41. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Sobral, P  (10)
2. Annual Research Symposium on Pharmaceutical Sciences  (9)
3. Gioielli, L  (8)
4. Lannes, S  (8)
5. Soares, F  (8)
6. Silva, R  (8)
7. International Congress of Meat Science and Technology  (6)
8. Trindade, M  (6)
9. Tadini, C  (6)
10. São Paulo Pharmacy and Biochemistry Universitary Meeting  (5)
11. Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Pharmaceutical Sciences Faculty of the University of São Paulo  (5)
12. Silva, K  (4)
13. International Symposium on the Properties of Water  (4)
14. International Union of Food Science and Technology  (4)
15. São Paulo Pharmacy and Biochemistry University Meeting  (4)
16. Carvalho, R  (4)
17. Gonçalves, M  (4)
18. Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo  (4)
19. Fellows, P  (4)
20. Petrus, R  (3)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1979  (20)
2. 1979Até1989  (29)
3. 1990Até2000  (47)
4. 2001Até2012  (140)
5. Após 2012  (318)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (53)
2. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (45)
3. CQ - Conjunto das Químicas  (45)
4. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (20)
5. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (14)
6. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (8)
7. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (7)
8. EEL - Biotecnologia e Química  (3)
9. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (2)
10. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (2)
11. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (2)
12. EESC - Esc. Engenharia de São Carlos  (1)
13. IO - Instituto Oceanográfico  (1)
14. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (1)
15. EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades  (1)
16. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (1)
17. FORP - Fac. Odont. de Ribeirão Preto  (1)
18. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. RiuNet (Universitat Politècnica de València)  (304)
2. ScienceDirect All Access ebooks  (16)
3. ScienceDirect eBooks  (16)
4. DOAJ Directory of Open Access Journals  (10)
5. Wiley Online Library All Obooks  (8)
6. EZB Electronic Journals Library  (8)
7. ROAD  (7)
8. IngentaConnect Journals  (6)
9. Springer Books Online Archive  (6)
10. Springer Books  (6)
11. SciELO  (4)
12. Dialnet  (4)
13. Science Citation Index Expanded (Web of Science)  (3)
14. BACON - Mir@bel - GLOBAL_LIBRESACCES  (2)
15. Wiley Online Book 2010 to present  (2)
16. Engineered Materials Abstracts  (1)
17. Gale Academic OneFile Select  (1)
18. ASFA: Aquatic Sciences and Fisheries Abstracts  (1)
19. Latindex  (1)
20. Materials Research Database  (1)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (512)
2. Português  (10)
3. Japonês  (10)
4. Espanhol  (6)
5. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences  (11)
2. Japan Journal Of Food Engineering  (6)
3. LWT - Food Science and Technology  (6)
4. International Journal of Food Science and Technology  (4)
5. Abstracts  (4)
6. Book of Abstracts  (4)
7. Anais  (3)
8. Nihon Shokuhin Kōgakkaishi  (3)
9. Food Science and Technology  (3)
10. Brazilian Journal Of Food Technology  (3)
11. Meat Science  (2)
12. Pesquisa Agropecuaria Brasileira  (2)
13. European Journal of Lipid Science and Technology  (2)
14. Trends in Food Science & Technology  (2)
15. Proceedings  (2)
16. Proceedings ICoMST  (2)
17. LWT \2013 Food Science and Technology  (2)
18. Measurement Science and Technology  (2)
19. Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie - Food Science and Technology  (2)
20. Research, Society And Development  (2)
21. International Journal of Food Science & Technology  (2)
22. LWT: food science and technology  (2)
23. Journal Of Nutritional Science And Vitaminology  (1)
24. Ciência Animal Brasileira  (1)
25. Food science & technology (London. 2001)  (1)
26. Journal Of Nutritional Science And Vitaminology, J Nutr Sci Vitaminol  (1)
27. Comunicata Scientiae  (1)
28. Animal Feed Science and Technology  (1)
29. Ultrasonics Sonochemistry  (1)
30. Foods And Raw Materials  (1)
31. Mais opções