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Iogurte simbiótico sabor cajá (Spondias Mombin L.): características físico-químicas, microbiológicas e de aceitabilidade
Iogurte simbiótico sabor cajá (Spondias Mombin L.): características físico-químicas, microbiológicas e de aceitabilidade
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Iogurte simbiótico sabor cajá (Spondias Mombin L.): características físico-químicas, microbiológicas e de aceitabilidade

Ferreira, Lívia Cabanez ; Pereira de Lima Coimbra, Lívia Muritiba ; Lima De Sousa, Naylanne ; Cutrim Maciel, Ellen Mila ; Livera, Alda Verônica Souza ; Maia Da Silva, Celiane Gomes

Brazilian Journal of Food Technology, 2021, Vol.24, p.1-7 [Periódico revisado por pares]

Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

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Flour production from shrimp by-products and sensory evaluation of flour-based products
Flour production from shrimp by-products and sensory evaluation of flour-based products
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Flour production from shrimp by-products and sensory evaluation of flour-based products

Fernandes, Thiago Mendes ; Silva, João Andrade da ; Silva, Ana Hermínia Andrade da ; Cavalheiro, José Marcelino de Oliveira ; Conceição, Maria Lúcia da

Pesquisa agropecuaria brasileira, 2013-08, Vol.48 (8), p.962-967 [Periódico revisado por pares]

Embrapa Secretaria de Pesquisa e Desenvolvimento; Pesquisa Agropecuária Brasileira

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3
Optical rotation measurements in process control and engineering research in foods
Optical rotation measurements in process control and engineering research in foods
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Optical rotation measurements in process control and engineering research in foods

Torres, J.A ; Huerta Ruelas, J ; López Echevarría, D ; Mendoza Sánchez, P ; Kongraksawech, T ; Velázquez, G

Spanish journal of agricultural research : SJAR, 2008, Vol.6 (4), p.635-644 [Periódico revisado por pares]

Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA)

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Suco de maracujá orgânico processado por microfiltração
Suco de maracujá orgânico processado por microfiltração
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Suco de maracujá orgânico processado por microfiltração

Silva, Thadia Turon(Centro Universitário Plínio Leite) ; Modesta, Regina Célia Della(Embrapa Agroindústria de Alimentos) ; Penha, Edmar das Mercês(Embrapa Agroindústria de Alimentos) ; Matta, Virgínia Martins da(Embrapa Agroindústria de Alimentos) ; Cabral, Lourdes Maria Corrêa(Embrapa Agroindústria de Alimentos)

Pesquisa agropecuaria brasileira, 2005-04, Vol.40 (4), p.419-422 [Periódico revisado por pares]

Embrapa Informação TecnológicaPesquisa Agropecuária Brasileira

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Escherichia coli O157:H7 SURVIVAL IN TRADITIONAL AND LOW LACTOSE YOGURT DURING FERMENTATION AND COOLING PERIODS
Escherichia coli O157:H7 SURVIVAL IN TRADITIONAL AND LOW LACTOSE YOGURT DURING FERMENTATION AND COOLING PERIODS
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Escherichia coli O157:H7 SURVIVAL IN TRADITIONAL AND LOW LACTOSE YOGURT DURING FERMENTATION AND COOLING PERIODS

Cutrim, Camila Sampaio ; Barros, Raphael Ferreira de ; Franco, Robson Maia ; Cortez, Marco Antonio Sloboda

Ciência animal brasileira, 2017-08, Vol.18

Universidade Federal de Goiás

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Enzyme production by soil filamentous fungi under solid-state fermentation in banana stalk
Enzyme production by soil filamentous fungi under solid-state fermentation in banana stalk
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Enzyme production by soil filamentous fungi under solid-state fermentation in banana stalk

Castro Pires dos Santos, Fernanda ; Barbosa Cunha, Joice Raísa ; Do val de Assis, Fábia Giovana ; Lopes Leal, Patrícia

Comunicata Scientiae, 2017-07, Vol.8 (3), p.424-431 [Periódico revisado por pares]

Bom Jesus: Comunicata Scientiae

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