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Material Type: Artigo
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Flour production from shrimp by-products and sensory evaluation of flour-based productsFernandes, Thiago Mendes ; Silva, João Andrade da ; Silva, Ana Hermínia Andrade da ; Cavalheiro, José Marcelino de Oliveira ; Conceição, Maria Lúcia daPesquisa agropecuaria brasileira, 2013-08, Vol.48 (8), p.962-967 [Periódico revisado por pares]Embrapa Secretaria de Pesquisa e Desenvolvimento; Pesquisa Agropecuária BrasileiraTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Suco de maracujá orgânico processado por microfiltraçãoSilva, Thadia Turon(Centro Universitário Plínio Leite) ; Modesta, Regina Célia Della(Embrapa Agroindústria de Alimentos) ; Penha, Edmar das Mercês(Embrapa Agroindústria de Alimentos) ; Matta, Virgínia Martins da(Embrapa Agroindústria de Alimentos) ; Cabral, Lourdes Maria Corrêa(Embrapa Agroindústria de Alimentos)Pesquisa agropecuaria brasileira, 2005-04, Vol.40 (4), p.419-422 [Periódico revisado por pares]Embrapa Informação TecnológicaPesquisa Agropecuária BrasileiraTexto completo disponível |