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Refinado por: assunto: Leite remover assunto: Micotoxinas remover
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Aflatoxina M, e ácido ciclopiazônico em leites de consumo comercializados no município de São Paulo, SP, Brasil
Aflatoxina M, e ácido ciclopiazônico em leites de consumo comercializados no município de São Paulo, SP, Brasil
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aflatoxina M, e ácido ciclopiazônico em leites de consumo comercializados no município de São Paulo, SP, Brasil

Josué Fontes Rosmaninho Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Tatiana Alves dos Reis; Benedito Corrêa; Jornada Internacional de Proteínas e Hidrocolóides Alimentares (3. 2006 Pirassununga)

Brazilian Journal of Food Technology Campinas p. 55-59, jan. 2006

Campinas 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Afl ) e outros locais(Acessar)

2
Ocorrência de aflatoxina M1 em leites de consumo comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil, no período de janeiro a maio de 2002
Ocorrência de aflatoxina M1 em leites de consumo comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil, no período de janeiro a maio de 2002
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência de aflatoxina M1 em leites de consumo comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil, no período de janeiro a maio de 2002

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Josué Fontes Rosmaninho; Benedito Corrêa

REVISA: Revista Brasileira de Vigilância Sanitária = Brazilian Journal of Health Surveillance São Paulo v. 2, n. 3, p. 208-213, 2006

São Paulo 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Oco )(Acessar)

3
Ocorrência de aflatoxina M1 em leites de consumo comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil, no período de janeiro a maio de 2002
Ocorrência de aflatoxina M1 em leites de consumo comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil, no período de janeiro a maio de 2002
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência de aflatoxina M1 em leites de consumo comercializados no município de São Paulo (SP), Brasil, no período de janeiro a maio de 2002

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Josué Fontes Rosmaninho; Benedito Corrêa

REVISA: Revista Brasileira de Vigilância Sanitária = Brazilian Journal of Health Surveillance São Paulo v. 2, n. 3, p. 208-213, 2006

São Paulo 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Oco )(Acessar)

4
Micotoxinas e antibióticos no processamento de leite e derivados
Micotoxinas e antibióticos no processamento de leite e derivados
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Micotoxinas e antibióticos no processamento de leite e derivados

Marina Venturini Copetti Carlos Humberto Corassin; Tatiana Colombo Pimentel; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Adriano Gomes da Cruz

Cruz, Adriano Gomes da et al. (Orgs) Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados Rio de Janeiro : Elsevier, 2019

Rio de Janeiro Elsevier 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957m 2019 )(Acessar)

5
Ocorrência de micotoxinas em leites comercializados no município de Pirassununga/SP
Ocorrência de micotoxinas em leites comercializados no município de Pirassununga/SP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ocorrência de micotoxinas em leites comercializados no município de Pirassununga/SP

Matheus Frey Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (28. 2020 Pirassununga, SP)

28. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2020

São Paulo USP 2020

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Composition and occurrence of aflatoxin M1 in cow's milk samples from Razavi Khorasan Province, Iran
Composition and occurrence of aflatoxin M1 in cow's milk samples from Razavi Khorasan Province, Iran
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Composition and occurrence of aflatoxin M1 in cow's milk samples from Razavi Khorasan Province, Iran

Marzieh Hajmohammadi Reza Valizadeh; Abassali Naserian; Mohammad E Nourozi; Ramon Silva Rocha; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

International Journal of Dairy Technology Chichester v. 73, n. 1, p. 40-45, 2020

Chichester 2020

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2020 Com )(Acessar)

7
The occurrence and effect of unit operations for dairy products processing on the fate of aflatoxin M1 a review
The occurrence and effect of unit operations for dairy products processing on the fate of aflatoxin M1 a review
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The occurrence and effect of unit operations for dairy products processing on the fate of aflatoxin M1 a review

Fernanda Bovo Campagnollo Karina C Ganev; Amin Mousavi Khaneghah; Jéssica Barbosa Portela; Adriano Gomes da Cruz; Daniel Granato; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Anderson de Souza Sant'Ana

Food Control London v. 68, p. 310-329, Oct. 2016

London 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2016 Occ )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Rosmaninho, J
  3. Corrêa, B
  4. Corassin, C
  5. Cruz, A

Neste Assunto:

  1. Leite
  2. Micotoxinas
  3. Aflatoxinas
  4. Contaminação De Alimentos
  5. Segurança Alimentar

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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