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Interação entre consumo carne, aminas heterociclicas e polimorfismo das enzimas de detoxificação aumenta estresse oxidativo em um estudo de base populacional
Interação entre consumo carne, aminas heterociclicas e polimorfismo das enzimas de detoxificação aumenta estresse oxidativo em um estudo de base populacional
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Interação entre consumo carne, aminas heterociclicas e polimorfismo das enzimas de detoxificação aumenta estresse oxidativo em um estudo de base populacional

Aline Martins Carvalho Josiane Steluti; Antonio Augusto Ferreira Carioca; Gilka Jorge Fígaro Gattás; Ana Paula de Melo Loureiro; Regina Mara Fisberg; Lu Qi; Dirce Maria Lobo Marchioni; Congresso Nacional da SBAN (13. 2015 São Paulo)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 40, supl., p. 183 res. PO-25-124, 2015

São Paulo 2015

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Carioca, A
  2. Qi, L
  3. Steluti, J
  4. Congresso Nacional da SBAN
  5. Fisberg, R

Neste Assunto:

  1. Estudos Transversais
  2. Doença Crônica
  3. Estresse Oxidativo
  4. Polimorfismo
  5. Compostos Heterocíclicos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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