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Techniques of lipidology: isolation analysis, and identification of lipids
Techniques of lipidology: isolation analysis, and identification of lipids
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Techniques of lipidology: isolation analysis, and identification of lipids

Kates, Morris

New York: Elsevier 1986

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Role of Fats in Human Nutrition
Role of Fats in Human Nutrition
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Role of Fats in Human Nutrition

Luisa, Bozzano G

San Diego: Elsevier Science & Technology 1989

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The Biochemistry of plants: a comprehensive treatise
The Biochemistry of plants: a comprehensive treatise
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The Biochemistry of plants: a comprehensive treatise

Conn, P. Michael ; Stumpf, Walter ; Miflin, B. J ; Lea, Peter J

Academic Press 1990

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Biochemistry of Foods (3rd Edition)
Biochemistry of Foods (3rd Edition)
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Biochemistry of Foods (3rd Edition)

Eskin, N. A. Michael ; Shahidi, Fereidoon

San Diego: Elsevier 2013

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Food Chemistry
Food Chemistry
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Food Chemistry

Belitz, H. -D ; Burghagen, Margaret ; Grosch, Werner ; Schieberle, Peter

Berlin, Heidelberg: Springer Berlin / Heidelberg 1999

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Prostaglandins and arachidonate metabolites
Prostaglandins and arachidonate metabolites
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Prostaglandins and arachidonate metabolites

Lands, William E. M ; Smith, William L

New York: Academic Press 1982

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Flavor precursors: thermal and enzymatic conversions
Flavor precursors: thermal and enzymatic conversions
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Flavor precursors: thermal and enzymatic conversions

American Chemical Society. Meeting New York, N.Y.) (202nd ; American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry Takeoka, Gary R. ; Güntert, Matthias ; Teranishi, Roy

Washington, DC: American Chemical Society 1992

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Water and Biological Macromolecules
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Water and Biological Macromolecules

Westhof, Eric

London: Macmillan Education UK 1993

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Techniques in free radical research
Techniques in free radical research
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Techniques in free radical research

Rice-Evans, Catherine ; Diplock, Anthony T ; Symons, M. C. R. (Martyn C. R.)

New York, NY, USA: Elsevier 1991

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Membrane Proteins: A Laboratory Manual
Membrane Proteins: A Laboratory Manual
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Membrane Proteins: A Laboratory Manual

Azzi, Angelo ; Brodbeck, Urs ; Zahler, Peter Azzi, Angelo ; Brodbeck, Urs ; Zahler, Peter

Berlin, Heidelberg: Springer Berlin / Heidelberg 1981

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Assunto 

  1. Biochemistry  (14)
  2. Enzymes  (8)
  3. Methode  (7)
  4. Biochemie  (6)
  5. Metabolism  (6)
  6. Lipids  (6)
  7. Chemistry  (6)
  8. Enzimas  (6)
  9. Analyse  (5)
  10. Food  (5)
  11. Enzymologie  (5)
  12. Técnicas  (5)
  13. Alimentos  (4)
  14. Composition  (4)
  15. Análisis  (4)
  16. Biochimie  (4)
  17. Life Sciences  (4)
  18. Composición  (4)
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Data de Publicação 

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  1. Antes de1984  (5)
  2. 1984Até1987  (4)
  3. 1988Até1991  (9)
  4. 1992Até1996  (5)
  5. Após 1996  (9)
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