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1
Impacto das alegações relativas ao glúten sobre as escolhas dos consumidores
Impacto das alegações relativas ao glúten sobre as escolhas dos consumidores
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Impacto das alegações relativas ao glúten sobre as escolhas dos consumidores

Drub, Tainá Fernandes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2019-09-24

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Lactococcus lactis LLGCK18 une bactérie lactique qui réduit l’antigénicité et l’allergénicité du gluten
Lactococcus lactis LLGCK18 une bactérie lactique qui réduit l’antigénicité et l’allergénicité du gluten
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Lactococcus lactis LLGCK18 une bactérie lactique qui réduit l’antigénicité et l’allergénicité du gluten

K. E. El Mecherfi R Lupi; M. De Albuquerque; S. Dimitrov Todorov; B Onno; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; C Larré; Les Journées Francophones de Nutrition (2020)

Nutrition Clinique Moulineaux v. 35, n. 1 p. 63 res. P129, 2021

Moulineaux 2021

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3
Barriga de trigo livre-se do trigo, livre-se dos quilos a mais e descubra seu caminho de volta para a saúde
Barriga de trigo livre-se do trigo, livre-se dos quilos a mais e descubra seu caminho de volta para a saúde
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Barriga de trigo livre-se do trigo, livre-se dos quilos a mais e descubra seu caminho de volta para a saúde

William Davis Waldea Barcellos

São Paulo WMF Martins Fontes 2013

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (613.28 14 )(Acessar)

4
Ingredientes derivados do milho em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e pacu (Piaractus mesopotamicus): digestibilidade, desempenho e viabilidade econômica
Ingredientes derivados do milho em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e pacu (Piaractus mesopotamicus): digestibilidade, desempenho e viabilidade econômica
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Ingredientes derivados do milho em dietas para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e pacu (Piaractus mesopotamicus): digestibilidade, desempenho e viabilidade econômica

Natori, Mariene Miyoko

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2011-07-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Digestibilidade, produtos da fermentação e compostos voláteis nas fezes de cães Bulldog francês alimentados com diferentes fontes proteicas
Digestibilidade, produtos da fermentação e compostos voláteis nas fezes de cães Bulldog francês alimentados com diferentes fontes proteicas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Digestibilidade, produtos da fermentação e compostos voláteis nas fezes de cães Bulldog francês alimentados com diferentes fontes proteicas

Urrego, Maria Isabel Gonzalez

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2017-03-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Efeito do congelamento sobre a microestrutura da massa do pão.
Efeito do congelamento sobre a microestrutura da massa do pão.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do congelamento sobre a microestrutura da massa do pão.

Resende, Fabrício De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Politécnica 2011-06-17

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Conservação de abacaxi minimamente processado utilizando como coadjuvantes cloreto de cálcio, película comestível e radiação gama
Conservação de abacaxi minimamente processado utilizando como coadjuvantes cloreto de cálcio, película comestível e radiação gama
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Conservação de abacaxi minimamente processado utilizando como coadjuvantes cloreto de cálcio, película comestível e radiação gama

Pilon, Lucimeire

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2007-12-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Detecção e quantificação de glúten em alimentos industrializados por técnica de ELISA
Detecção e quantificação de glúten em alimentos industrializados por técnica de ELISA
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Detecção e quantificação de glúten em alimentos industrializados por técnica de ELISA

Silva, Rafael Plaza Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina 2010-11-10

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Wheat gluten
Wheat gluten
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Wheat gluten

P. R Shewry (Peter R.); Arthur S Tatham; Royal Society of Chemistry (Great Britain); International Workshop on Gluten Proteins (7th 2000 Bristol, England)

Cambridge Royal Society of Chemistry c2000

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (C 633.11 I8w )(Acessar)

10
Relationship Between Celiac Disease and Dental Caries in Children and Adolescents a Systematic Review and MetaAnalysis
Relationship Between Celiac Disease and Dental Caries in Children and Adolescents a Systematic Review and MetaAnalysis
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Relationship Between Celiac Disease and Dental Caries in Children and Adolescents a Systematic Review and MetaAnalysis

Sylvia Amélia Vasconcelos de Albuquerque Kelly Maria Silva Moreira; Djairo Vinícius Alves de Araújo; José Carlos Imparato; Gloria Maria de França; Diego Figueiredo Nóbrega; Marcelo de Almeida Costa; Natanael Barbosa dos Santos

Pesquisa Brasileira em Odontopediatria e Clinica Integrada Campina Grande Online, 2024

Campina Grande 2024

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Deste Autor:

  1. Urrego, M
  2. Pilon, L
  3. Spoto, M
  4. Sarmento, S
  5. Brunetto, M

Neste Assunto:

  1. Gluten
  2. Science & Technology
  3. Life Sciences & Biomedicine
  4. Celiac Disease
  5. Humans

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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