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1
Physical state and stability of lipids in frozen foods
Physical state and stability of lipids in frozen foods
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Physical state and stability of lipids in frozen foods

Calligaris, S ; Nicoli, M.C. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze degli Alimenti)

Industrie Alimentari (Italy), 2003-02, Vol.42 (422)

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2
Evolution and state of margarine manifacture and consumption
Evolution and state of margarine manifacture and consumption
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Evolution and state of margarine manifacture and consumption

Proto, M. (Salerno Univ. (Italy). Istituto di Ricerche Aziendali)

Industrie Alimentari (Italy), 1988-07, Vol.27 (262)

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3
The microbiological state of fresh meats: new findings. [Italian
The microbiological state of fresh meats: new findings. [Italian
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The microbiological state of fresh meats: new findings. [Italian

Parisi E ; Giaccone V

Industrie Alimentari, 1983, Vol.22

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4
Molecular markers in olive tree. Current state and potential applications to olive oils [Olea europaea L.]
Molecular markers in olive tree. Current state and potential applications to olive oils [Olea europaea L.]
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Molecular markers in olive tree. Current state and potential applications to olive oils [Olea europaea L.]

Pasqualone, A ; Caponio, F. (Bari Univ. (Italy). Istituto di Industrie Agrarie)

Industrie Alimentari (Italy), 2000-12, Vol.39 (398)

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5
Pesticide contamination in Piedmont region: marketed food state of the art in the year 2004 [fruits; vegetables]
Pesticide contamination in Piedmont region: marketed food state of the art in the year 2004 [fruits; vegetables]
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Pesticide contamination in Piedmont region: marketed food state of the art in the year 2004 [fruits; vegetables]

Branca, P. (Agenzia Regionale per la Protezione Ambientale del Piemonte (ARPA), Turin (Italy)) ; Longo, A. (Agenzia Regionale per la Protezione Ambientale del Piemonte (ARPA), Turin (Italy)) ; Audi Grivetta, E. (Agenzia Regionale per la Protezione Ambientale del Piemonte (ARPA), Turin (Italy)) ; Dignani, S. (Agenzia Regionale per la Protezione Ambientale del Piemonte (ARPA), Turin (Italy)) ; Manzo, M. (Agenzia Regionale per la Protezione Ambientale del Piemonte (ARPA), Turin (Italy)) ; Salzarulo, A. (Agenzia Regionale per la Protezione Ambientale del Piemonte (ARPA), Turin (Italy))

Industrie Alimentari (Italy), 2005-06, Vol.44 (448)

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6
RESEARCH ON THE STATE OF RADIOACTIVE CONTAMINATION (134-CS, 137-CS AND 131-I) ON FOODSTUFFS FROM MAY 86 UNTIL DECEMBER 91 IN THE LAZIO REGION
RESEARCH ON THE STATE OF RADIOACTIVE CONTAMINATION (134-CS, 137-CS AND 131-I) ON FOODSTUFFS FROM MAY 86 UNTIL DECEMBER 91 IN THE LAZIO REGION
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RESEARCH ON THE STATE OF RADIOACTIVE CONTAMINATION (134-CS, 137-CS AND 131-I) ON FOODSTUFFS FROM MAY 86 UNTIL DECEMBER 91 IN THE LAZIO REGION

BERNINI, R ; DELIA, R ; MELUCCI, L

INDUSTRIE ALIMENTARI, 1992-07, Vol.31 (306), p.625-631

PINEROLO: Chiriotti Editori

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7
Ipoxantina e stato di freschezza delle carni
Ipoxantina e stato di freschezza delle carni
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Ipoxantina e stato di freschezza delle carni

Cattaneo, P ; Pagliaro, V ; Cantoni, C

Industrie alimentari, 1979, Vol.18 (3), p.222-226

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8
Valutazione dello stato di freschezza dei molluschi
Valutazione dello stato di freschezza dei molluschi
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Valutazione dello stato di freschezza dei molluschi

Cantoni, C ; Bianchi, M.A ; Beretta, G ; Ardemagni, A

Industrie alimentari, 1979, Vol.18 (1), p.17-19

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9
Metodi chimici per valutare lo stato di freschezza dei crostacei
Metodi chimici per valutare lo stato di freschezza dei crostacei
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Metodi chimici per valutare lo stato di freschezza dei crostacei

Cantoni, C ; Bianchi, M.A ; Beretta, G

Industrie alimentari, 1978, Vol.17 (6), p.519-521

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10
Starter culture development for improving shelf-life and quality of sweet baked products
Starter culture development for improving shelf-life and quality of sweet baked products
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Starter culture development for improving shelf-life and quality of sweet baked products

Restuccia, C. (Catania Univ. (Italy). Dipartimento di Ortofloroarboricoltura e Tecnologie Agroalimentari) ; Cascone, C. (Catania Univ. (Italy). Dipartimento di Ortofloroarboricoltura e Tecnologie Agroalimentari) ; Randazzo, C.L. (Catania Univ. (Italy). Dipartimento di Ortofloroarboricoltura e Tecnologie Agroalimentari) ; Caggia, C. (Catania Univ. (Italy). Dipartimento di Ortofloroarboricoltura e Tecnologie Agroalimentari)

Industrie Alimentari (Italy), 2005-05, Vol.44 (447)

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