Cambios de textura, pectinas y enzimas pectolíticas durante el desarrolo y maduración de manzanas de marañón enano precoz CCP-76
R. W. Figueiredo Franco Maria Lajolo; R. E Alves; Heloisa Almeida Cunha Filgueiras; N. C. C Araújo; Reunion Anual de la Sociedad Interamericana de Horticultura Tropical (45. 1999 Lima)
Resumenes Lima : Universidad Nacional Agraria La Molina, 1999
Lima Universidad Nacional Agraria La Molina 1999
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
Isolamiento y selección de microrganismos productores de enzimas amiloliticas que hidrolisan almidon "in natura"
Rachel Abiság Pacheco Chávez João Carlos Monteiro de Carvalho; Sunao Sato; Congreso Internacional sobre Biotecnologia: Pasado, Presente y Futuro (1998 Machupicchu)
Machupicchu : Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco, 1998
Machupicchu Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco 1998
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)
Purification of lipase from Geotrichum sp using ionic exchange, hydrophobic and affinity chromatographic resins
Eliana Setsuko Kamimura Oscar Mendieta-Taboada; Francisco Maugeri; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (3. 2001 Valencia); Congreso Espanol de Ingeniería de Alimentos (1. 2001 Valencia)
Actas Valencia : CIBIA, 2001
Valencia CIBIA 2001
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2001 Pur ) e outros locais(Acessar)
Influencia de la remoción de fenoles del hidrolizado hemicelulósico de bagazo en la actividad de las enzimas xilosa reductasa (XR) y xilitol deshidrogenasa (XD) de Candida guilliermondii
L A Alves Michele Vitolo; Maria das Graças de Almeida Felipe; J B Almeida e Silva; Congreso Internacional sobre Azucar y Derivados de la Caña (6. 2000 La Habana)
Programa general y Resúmenes La Habana, 2000
La Habana 2000
Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar)