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Material Type: Artigo
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Programa nacional de alimentação escolar: há segurança na produção de alimentos em escolas de Salvador (Bahia)?Cardoso, Ryzia de Cassia Vieira(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Departamento de Ciência dos Alimentos) ; Góes, José Ângelo Wenceslau(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Departamento de Ciência dos Alimentos) ; Almeida, Rogéria Comastri de Castro(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Departamento de Ciência dos Alimentos) ; Guimarães, Alaíse Gil(Universidade Federal da Bahia Faculdade de Farmácia Departamento de Análises Bromatológicas) ; Barreto, Danile Leal(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Departamento de Ciência dos Alimentos) ; Silva, Sueli Alves da(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Departamento de Ciência dos Alimentos) ; Figueiredo, Karla Vila Nova de Araújo(Universidade Federal da Bahia Faculdade de Farmácia) ; Vidal Júnior, Permínio Oliveira(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Departamento de Ciência dos Alimentos) ; Silva, Edleuza Oliveira(Secretaria Municipal de Saúde de Salvador) ; Huttner, Larissa Brito(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Departamento de Ciência dos Alimentos)Revista de Nutrição, 2010-10, Vol.23 (5), p.801-811 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Desnutrição, inflamação e outros fatores de risco para doença cardiovascular em pacientes sob diálise peritonealGusmão, Maria Helena Lima(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde) ; Almeida, Alessandra Fortes(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição) ; Michelle, Lia Santa Isabel(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição) ; Moreira, Mayara Nogueira(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição) ; Campos, Sara Ribeiro(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição) ; Pereira, Luis José Cardoso(Universidade Federal da Bahia Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos) ; Medeiros, Jairza Maria Barreto(Universidade Federal da Bahia Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos)Revista de Nutrição, 2010-06, Vol.23 (3), p.335-345 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Efeito do tratamento com triptofano sobre parâmetros do comportamento alimentar em ratos adultos submetidos à desnutrição neonatalCarvalho-Santos, Judelita(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde) ; Queirós-Santos, Adenilda(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Departamento da Ciência da Nutrição) ; Morais, Graciele Lima(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição) ; Santana, Laila Hohlenwerger Silva(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição) ; Brito, Monique Gomes(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição) ; Araújo, Rachel Chagas Silva(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição) ; Manhães-de-Castro, Raul(Universidade Federal de Pernambuco Departamento de Nutrição Laboratório de Fisiologia da Nutrição) ; Deiró, Tereza Cristina Bomfim de Jesus(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Departamento da Ciência da Nutrição) ; Barreto-Medeiros, Jairza Maria(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Departamento da Ciência da Nutrição)Revista de Nutrição, 2010-08, Vol.23 (4), p.503-511 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Investigação de áreas de risco como metodologia complementar ao controle da leishmaniose visceral caninaJulião, Fred S.(Universidade Federal da Bahia Escola de Medicina Veterinária Laboratório de Infectologia Veterinária) ; Souza, Bárbara M.P.S.(Universidade Federal da Bahia Escola de Medicina Veterinária Laboratório de Infectologia Veterinária) ; Freitas, Daniela S.(Universidade Federal da Bahia Escola de Medicina Veterinária Laboratório de Infectologia Veterinária) ; Oliveira, Lídia S.(Universidade Federal da Bahia Escola de Medicina Veterinária Laboratório de Infectologia Veterinária) ; Larangeira, Daniela F.(Universidade Federal da Bahia Escola de Medicina Veterinária Laboratório de Infectologia Veterinária) ; Dias-Lima, Artur G.(FIOCruz Centro de Pesquisa Gonçalo Moniz) ; Souza, Verena M.M.(FIOCruz Centro de Pesquisa Gonçalo Moniz) ; Barrouin-Melo, Stella M.(Universidade Federal da Bahia Escola de Medicina Veterinária Laboratório de Infectologia Veterinária) ; Moreira Jr, Edson D.(FIOCruz Centro de Pesquisa Gonçalo Moniz) ; Paule, Bruno J.A.(Universidade Federal da Bahia Escola de Medicina Veterinária Laboratório de Infectologia Veterinária) ; Franke, Carlos R.(Universidade Federal da Bahia Escola de Medicina Veterinária Laboratório de Infectologia Veterinária)Pesquisa Veterinária Brasileira, 2007, Vol.27 (8), p.319-324 [Periódico revisado por pares]Colégio Brasileiro de Patologia Animal - CBPATexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Contexto ambiental e aspectos tecnológicos das graxarias no Brasil para a inserção do pequeno produtor na indústria da carneRebouças, Alberto dos Santos(Universidade Federal da Bahia Escola Politécnica) ; Zanini, Ariel(Universidade Federal da Bahia Escola Politécnica) ; Kiperstok, Asher(Universidade Federal da Bahia Escola Politécnica) ; Pepe, Iuri Muniz(Universidade Federal da Bahia Instituto de Física) ; Embiruçu, Marcelo(Universidade Federal da Bahia Escola Politécnica)Revista brasileira de zootecnia, 2010-07, Vol.39 (suppl spe), p.499-509 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de ZootecniaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Alimentação complementar nos primeiros dois anos de vidaOliveira, Lucivalda Pereira Magalhães de(Universidade Federal da Bahia) ; Assis, Ana Marlúcia de Oliveira(Universidade Federal da Bahia) ; Pinheiro, Sandra Maria Conceição(Universidade Federal da Bahia) ; Prado, Matildes da Silva(Universidade Federal da Bahia) ; Barreto, Maurício Lima(Universidade Federal da Bahia)Revista de Nutrição, 2005, Vol.18 (4), p.459-469 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Toxicidade de extratos vegetais a Scutellonema bradysCoimbra, João Luiz(Universidade Estadual da Bahia Dep. de Ciências Humanas Campus IX) ; Soares, Ana Cristina Fermino(Universidade Federal da Bahia Escola de Agronomia Dep. de Fitotecnia) ; Garrido, Marlon da Silva(Universidade Federal da Bahia Escola de Agronomia Dep. de Fitotecnia) ; Sousa, Carla da Silva(Universidade Federal da Bahia Escola de Agronomia Dep. de Fitotecnia) ; Ribeiro, Flávia Luciana Borges(Universidade Federal da Bahia Escola de Agronomia Dep. de Fitotecnia)Pesquisa agropecuaria brasileira, 2006, Vol.41 (7), p.1209-1211 [Periódico revisado por pares]Embrapa Informação TecnológicaPesquisa Agropecuária BrasileiraTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Epidermólise bolhosa – Uma série de 33 casosRodrigues, Naiara ; Rezende, Renata ; Coelho, Mariana ; Oliveira, João ; Sarmento, Viviane ; Ribeiro, PatriciaRevista portuguesa de estomatologia, medicina dentária e cirurgia maxilofacial, 2021-03, Vol.62 (1) [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Relação entre os níveis de vitamina A e os marcadores bioquímicos do estado nutricional de ferro em crianças e adolescentesSilva, Rita de Cássia Ribeiro(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição) ; Assis, Ana Marlúcia Oliveira(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição) ; Santana, Mônica Leila Portela de(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição) ; Barreto, Maurício Lima(Universidade Federal da Bahia Instituto de Saúde Coletiva) ; Brito, Luciara Leite(Universidade Federal da Bahia Instituto de Saúde Coletiva) ; Reis, Mitermayer Galvão(Fundação Oswaldo Cruz Centro de Pesquisa Gonçalo Muniz) ; Parraga, Isabel Martin(Case Western Reserve University Department of Nutrition) ; Blanton, Ronald Edward(Case Western Reserve University Center for International Health and Disease)Revista de Nutrição, 2008-06, Vol.21 (3), p.285-291 [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Projeto pedagógico do programa de graduação em nutrição da Escola de Nutrição da Universidade Federal da Bahia: uma proposta em construçãoSantos, Ligia Amparo da Silva(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Comissão de Reconstrução Curricular do Curso de Graduação em Nutrição) ; Silva, Maria da Conceição Monteiro da(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Comissão de Reconstrução Curricular do Curso de Graduação em Nutrição) ; Santos, Joselina Martins(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Comissão de Reconstrução Curricular do Curso de Graduação em Nutrição) ; Assunção, Marilena Pacheco(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Comissão de Reconstrução Curricular do Curso de Graduação em Nutrição) ; Portela, Mônica Leila(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Comissão de Reconstrução Curricular do Curso de Graduação em Nutrição) ; Soares, Micheli Dantas(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Comissão de Reconstrução Curricular do Curso de Graduação em Nutrição) ; Araújo, Maria da Purificação Nazaré(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Comissão de Reconstrução Curricular do Curso de Graduação em Nutrição) ; Santos, Adenilda Queirós(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Comissão de Reconstrução Curricular do Curso de Graduação em Nutrição) ; Melo, Adriana Lima(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Comissão de Reconstrução Curricular do Curso de Graduação em Nutrição) ; Nascimento, Leise Moreira(Universidade Federal da Bahia Escola de Nutrição Comissão de Reconstrução Curricular do Curso de Graduação em Nutrição)Revista de nutrição, 2005, Vol.18 (1) [Periódico revisado por pares]Pontifícia Universidade Católica de CampinasTexto completo disponível |