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Refinado por: Biblioteca: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia remover assunto: Microbiologia De Alimentos remover
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Manual do manipulador de alimentos
Manual do manipulador de alimentos
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Manual do manipulador de alimentos

Prefeitura do Município de São Paulo Secretaria Municipal de Abastecimento Departamento de Inspeção Municipal de Alimentos

São Paulo Departamento de Inspeção Municipal de Alimentos. Secretaria Municipal de Abastecimento 199-?

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (Acessar)

2
Alimentos seguros orientações técnicas
Alimentos seguros orientações técnicas
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos seguros orientações técnicas

São Paulo. Secretaria Municipal da Saúde. Coordenadoria de Vigilância em Saúde Suely Stringari de Souza

São Paulo 2004

Localização: EE - Escola de Enfermagem    (F1266 ) e outros locais(Acessar)

3
Controle sanitário dos alimentos
Controle sanitário dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Controle sanitário dos alimentos

Guenther Riedel

São Paulo Atheneu 1992

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (614.31 R551c 1992 e.3 ) e outros locais(Acessar)

4
Alimentos seguros: percepção dos manipuladores
Alimentos seguros: percepção dos manipuladores
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos seguros: percepção dos manipuladores

Barbosa, Fabiana Gasperazzo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2014-08-22

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
As armadilhas de uma cozinha
As armadilhas de uma cozinha
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

As armadilhas de uma cozinha

Roberto Martins Figueiredo

Barueri Manole 2003 2006

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RA601 F475a 2006 )(Acessar)

6
Hazard analysis critical control point evaluations a guide to identifying hazards and assessing risks associated with food preparation and storage
Hazard analysis critical control point evaluations a guide to identifying hazards and assessing risks associated with food preparation and storage
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Hazard analysis critical control point evaluations a guide to identifying hazards and assessing risks associated with food preparation and storage

Frank L. Bryan Organização Mundial da Saúde

Geneva WHO c1992

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (614.3 B915h ) e outros locais(Acessar)

7
Controle sanitário dos alimentos
Controle sanitário dos alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Controle sanitário dos alimentos

Riedel, Guenther

São Paulo Atheneu 1996

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RA601 R551c 1996 )(Acessar)

8
Controle sanitário dos alimentos um guia para nutricionistas, engenheiros de alimentos, bromatologistas, veterinários, inspetores de alimentos, responsáveis pela organização da vigilância sanitária de alimentos em níveis federal, estadual ou municipal, comerciantes de alimentos e consumidores
Controle sanitário dos alimentos um guia para nutricionistas, engenheiros de alimentos, bromatologistas, veterinários, inspetores de alimentos, responsáveis pela organização da vigilância sanitária de alimentos em níveis federal, estadual ou municipal, comerciantes de alimentos e consumidores
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Controle sanitário dos alimentos um guia para nutricionistas, engenheiros de alimentos, bromatologistas, veterinários, inspetores de alimentos, responsáveis pela organização da vigilância sanitária de alimentos em níveis federal, estadual ou municipal, comerciantes de alimentos e consumidores

Guenther Riedel

São Paulo Atheneu c2005, c2007

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (RA601 R551c 2005 ) e outros locais(Acessar)

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