Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Effect of processing on iron biovailability of extruded bovine lungT A Pinto C Colli; José Alfredo Gomes AreasFood Chemistry New York v. 60, n. 4, p. 459-463, 1997New York 1997Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Influence of the addition of antioxidants in vivo on the fatty acids composition of fish filletsL S Sant'ana Jorge Mancini-FilhoFood Chemistry Oxford v. 68, n. 2, p. 175-178, 2000Oxford 2000Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Influence of naturally acid soluble proteins from beans (Phaseolus vulgaris L.) on in vitro digestibility determinationMaria Inês Genovese Franco Maria LajoloFood Chemistry Oxford v. 62, n. 3, p. 315-323, 1998Oxford 1998Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Sulphur gamma-glutamyl peptides in mature seeds (Phaseolus vulgaris L.)Maria de Lourdes Reis Giada Maria Terêsa Machini de Miranda; Úrsula Maria Lanfer MarquezFood Chemistry Barking v. 61, n. 1/2, p. 177-84, 1998Barking 1998Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Extrusion and iron bioavailability in chickpea (Cicer arietinum L.)F. Poltronieri José Alfredo Gomes Areas; Célia ColliFood Chemistry Oxford v. 70, n. 2, p. 175-180, 2000Oxford 2000Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-34/2000 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Chemically determination total and available methionine in beans (phaseolus vulgaris l.) And isolated protein fractionsÚrsula Maria Lanfer Marquez R M C Barros; Franco Maria LajoloBarking v.55, n.2 , p.179-84, 1996 Food ChemistryBarking 1996Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lungT A Pinto Celia Colli; José Alfredo Gomes AreasFood Chemistry v. 60, n. 4, p. 459-463, 1997Oxford 1997Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-41/1997 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Effect of processing on iron bioavailability of extruded bovine lungJosé Alfredo Gomes Areas Pinto, T A; Colli, CéliaFood Chemistry v. 60, n. 4, p. 459-463, 1997California 1997Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-60/1997 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Nutritional evaluation of snacks obtained from chickpea and bovine lung blendsR. A. Cardoso-Santiago José Alfredo Gomes AreasFood chemistry n. 74, p. 35-40, 2001Barking 2001Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-27/2001 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Biological importance of 'gama'-glutamyl-S-methylcysteine of kidney bean (Phaseolus vulgaris L.)Renato Padovese Simone M Kina; Rosa Maria Cerdeira Barros; Primavera Borelli; Úrsula Maria Lanfer MarquezFood Chemistry Amsterdam v. 73, n. 3, p. 291-297, 2001Amsterdam 2001Acesso online |