skip to main content
Idioma:

Resultados de 1 a 10 de 15  para Produção Intelectual da USP

Ordenado por: Ordenado por: RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
Resultados 1 2 next page
Refinado por: Biblioteca: ESALQ - Biblioteca Central remover assunto: Higiene De Alimentos remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Estudo de biofilmes e células planctônicas de Bacillus cereus frente a um sanificante à base de composto de quaternário de amônio utilizado na indústria de laticínios
Estudo de biofilmes e células planctônicas de Bacillus cereus frente a um sanificante à base de composto de quaternário de amônio utilizado na indústria de laticínios
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo de biofilmes e células planctônicas de Bacillus cereus frente a um sanificante à base de composto de quaternário de amônio utilizado na indústria de laticínios

Rossi, Ana Cláudia Ribeiro

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2008-08-11

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Laticínios a importâncioa da higiene e da conservação
Laticínios a importâncioa da higiene e da conservação
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Laticínios a importâncioa da higiene e da conservação

Ernani Porto

Ramines, José Antônio Franchini; organização São Paulo: Phorte, 2009

São Paulo Phorte 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (614 R173v 1785462 ) e outros locais(Acessar)

3
Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário
Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Subsídios para implementação do Sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC em Lactário

Trindade, Aparecida Alves

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2006-10-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Avaliação do processo de sanificação química na linha de produção de saladas cruas em um restaurante industrial
Avaliação do processo de sanificação química na linha de produção de saladas cruas em um restaurante industrial
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do processo de sanificação química na linha de produção de saladas cruas em um restaurante industrial

Perdigão, Maria Laurentina Pereira Gomes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004-10-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Desenvolvimento de resistência frente a sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em uma cepa de Listeria monocytogenes
Desenvolvimento de resistência frente a sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em uma cepa de Listeria monocytogenes
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de resistência frente a sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em uma cepa de Listeria monocytogenes

Nicolle Ferraz de Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin Milla Gabriela dos Santos Arruda Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Milla Gabriela dos Santos; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

6
Desafios higiênico-sanitários na produção do queijo Minas frescal
Desafios higiênico-sanitários na produção do queijo Minas frescal
Material Type:
Tese (Outras) 		Adicionar ao Meu Espaço

Desafios higiênico-sanitários na produção do queijo Minas frescal

Ernani Porto

2014

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PORTO, E. )(Acessar)

7
Estudo dos parâmetros higiênico-sanitários do restaurante universitário da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz-ESALQ/USP
Estudo dos parâmetros higiênico-sanitários do restaurante universitário da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz-ESALQ/USP
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo dos parâmetros higiênico-sanitários do restaurante universitário da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz-ESALQ/USP

E. M. Ravagnani Ernani Porto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

8
Qualidade higiênico-sanitário do queijo Tofu
Qualidade higiênico-sanitário do queijo Tofu
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade higiênico-sanitário do queijo Tofu

S Lin Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo 2006 Piracicaba, SP, Brasil

Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD_E757 14/2006 1559708 ) e outros locais(Acessar)

9
Processamento de pamonha estudo do processo tradicional e avaliação da implantação de melhorias de boas práticas higiênicas
Processamento de pamonha estudo do processo tradicional e avaliação da implantação de melhorias de boas práticas higiênicas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Processamento de pamonha estudo do processo tradicional e avaliação da implantação de melhorias de boas práticas higiênicas

Juliana Aparecida Battistella Berti Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Ernani Porto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

10
Simulação do processo CIP (Clean In Place) de um pasteurizador de leite e sua eficiência na remoção de biofilme de Listeria monocytogenes em diferentes condições de tempo e temperatura
Simulação do processo CIP (Clean In Place) de um pasteurizador de leite e sua eficiência na remoção de biofilme de Listeria monocytogenes em diferentes condições de tempo e temperatura
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Simulação do processo CIP (Clean In Place) de um pasteurizador de leite e sua eficiência na remoção de biofilme de Listeria monocytogenes em diferentes condições de tempo e temperatura

Leilane Bernardini Nicolle Ferraz de Arruda; Milla Gabriela dos Santos; Bruna Nicolosi Franzini Silva Travagin; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP (16. 2008 São Paulo: Ribeirão Preto: Piracicaba, SP)

Resumos - Agropecuária São Paulo : USP, 2008 1 CD-ROM

São Paulo 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 757 16/2008 1704857 ) e outros locais(Acessar)

Resultados de 1 a 10 de 15  para Produção Intelectual da USP

Ordenado por: Ordenado por: RelevânciaOr hit Enter to replace sort method
Resultados 1 2 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (9)
  2. Produções Acadêmicas  (4)
  3. Livros  (2)
  4. Mais opções open sub menu

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.