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Resultados de 1 a 10 de 11  para Produção Intelectual da USP

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Refinado por: Biblioteca: ESALQ - Biblioteca Central remover assunto: Irradiação De Alimentos remover
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1
Avaliação da qualidade da cerveja irradiada e armazenada a temperatura ambiente
Avaliação da qualidade da cerveja irradiada e armazenada a temperatura ambiente
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da qualidade da cerveja irradiada e armazenada a temperatura ambiente

M. W. Trommer Marta Helena Fillet Spoto; S. M. B Brienza; Júlio Marcos Melges Walder; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

2
Efeito da irradiação sobre a população de psicrotróficos aeróbios e anaerórios do queijo minas frescal embalados sob atmosfera modificada
Efeito da irradiação sobre a população de psicrotróficos aeróbios e anaerórios do queijo minas frescal embalados sob atmosfera modificada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da irradiação sobre a população de psicrotróficos aeróbios e anaerórios do queijo minas frescal embalados sob atmosfera modificada

V. Rosa Ernani Porto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

3
Efeito da radiação gama sobre a população de Staphylococcus coagulase positiva e Escherichia coli em queijos minas frescal embalados sob diferentes atmosferas
Efeito da radiação gama sobre a população de Staphylococcus coagulase positiva e Escherichia coli em queijos minas frescal embalados sob diferentes atmosferas
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da radiação gama sobre a população de Staphylococcus coagulase positiva e Escherichia coli em queijos minas frescal embalados sob diferentes atmosferas

V. P. Rosa Ernani Porto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

4
Efeito da atmosfera modificada e da irradiacao sobre a população de coliformes totais e Escherichia coli durante o armazenamento do queijo minas frescal
Efeito da atmosfera modificada e da irradiacao sobre a população de coliformes totais e Escherichia coli durante o armazenamento do queijo minas frescal
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da atmosfera modificada e da irradiacao sobre a população de coliformes totais e Escherichia coli durante o armazenamento do queijo minas frescal

V. Rosa Ernani Porto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (19. 2004 Recife, PE)

Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento Recife, 2004

Recife 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 19/2004 ) e outros locais(Acessar)

5
Efeitos da atmosfera modificada e da irradiação sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais do queijo minas frescal.
Efeitos da atmosfera modificada e da irradiação sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais do queijo minas frescal.
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da atmosfera modificada e da irradiação sobre as características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais do queijo minas frescal.

Rosa, Vanessa Pires Da

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2004-05-27

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Disponibilidade de ferro em grãos de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) irradiados
Disponibilidade de ferro em grãos de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) irradiados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Disponibilidade de ferro em grãos de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) irradiados

P. Brigide Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2003 ) e outros locais(Acessar)

7
Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses

R. C. Silva Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Marta Helena Fillet Spoto; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

8
Estabilidade oxidativa de aveia irradiada
Estabilidade oxidativa de aveia irradiada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade oxidativa de aveia irradiada

L. M. Pino Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; Marta Helena Fillet Spoto; Silene Bruder Silveira Sarmento; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

9
Análise sensorial de cortes de frango congelados e irradiados
Análise sensorial de cortes de frango congelados e irradiados
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Análise sensorial de cortes de frango congelados e irradiados

Solange Guidolin Canniatti-Brazaca Marta Helena Fillet Spoto; Valter Arthur; T. C. F. de Toledo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1082 18/2002 ) e outros locais(Acessar)

10
Avaliação da qualidade da cebola (Allium cepa L.) cv. superex irradiada e armazenada
Avaliação da qualidade da cebola (Allium cepa L.) cv. superex irradiada e armazenada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da qualidade da cebola (Allium cepa L.) cv. superex irradiada e armazenada

Marta Helena Fillet Spoto Júlio Marcos Melges Walder; Rachel Elisabeth Domarco; L Pilon; J. A Galvao; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (18. 2002 Porto Alegre)

Integração Pesquisa Indústria Porto Alegre, 2002

Porto Alegre 2002

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