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Material Type: Artigo
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Dark Kitchen e Marketplaces no Forno: Caminhos e Desafios Para o Crescimento da PalatosBaesso, Lucas ; Romani-Dias, MarcelloAdministração (São Paulo), 2023-09, Vol.24 (2), p.119-150 [Periódico revisado por pares]Rio De Janeiro: Associação Nacional dos Cursos de Graduação em Administração- ANGRADTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Food and nutrition public establishments: assessment of the food environment/Equipamentos publicos de seguranca alimentar e nutricional: avaliacao do ambiente alimentarJardim, Mariana Zogbi ; Mendes, Larissa Loures ; Cordeiro, Nayhanne Gomes ; Claro, Rafael Moreira ; Pessoa, Milene Cristine ; de Souza Andrade, Amanda Cristina ; de Lima Costa, Bruna VieiraCiência & saude coletiva, 2023-11, Vol.28 (11), p.3311 [Periódico revisado por pares]Associacao Brasileira de Pos-Graduacao em Saude Coletiva - ABRASCOTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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5 Questions for Javier FuentesJohnson, MichelleWorld literature today, 2023-09, Vol.97 (5), p.24-25 [Periódico revisado por pares]Norman: University of OklahomaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Dark Kitchen and Marketplaces in the Oven: Paths and Challenges to Growth for Palatos/Dark Kitchen e Marketplaces no Forno: Caminhos e Desafios para o Crescimento da PalatosBaesso, Lucas ; Dias, Marcello RomaniAdministração (São Paulo), 2023-05, Vol.24 (2), p.119 [Periódico revisado por pares]Associacao Nacional dos Cursos de Graduacao em Administracao - ANGRADTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Asthma Symptoms in Bakeries at Parakou, Benin.(Research Article)Kouassi, Marie Sylvie ; Adjobimey, Menonli ; Hounkpatin, Spero H.R ; Gounongbe, Fabien A ; Cisse, Ibrahim ; Ade, Serge ; Agodokpessi, GildasPulmonary medicine, 2020-03, Vol.2019 [Periódico revisado por pares]Hindawi LimitedTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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The Use of Bread Bakery Waste as a Binder Additive in the Production of Fuel Pellets from StrawObidziński, Sławomir ; Cwalina, Paweł ; Kowczyk-Sadowy, Małgorzata ; Krasowska, Małgorzata ; Sienkiewicz, Aneta ; Faszczewski, Damian ; Szyszlak-Bargłowicz, JoannaEnergies (Basel), 2023-11, Vol.16 (21), p.7313 [Periódico revisado por pares]Basel: MDPI AGTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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The Effect of Bakery Waste Addition on Pine Sawdust Pelletization and Pellet QualityObidziński, Sławomir ; Szyszlak-Bargłowicz, Joanna ; Zając, Grzegorz ; Kowczyk-Sadowy, Małgorzata ; Krasowska, Małgorzata ; Sienkiewicz, Aneta ; Cwalina, Paweł ; Faszczewski, Damian ; Wasilewski, JacekEnergies (Basel), 2024-01, Vol.17 (2), p.523 [Periódico revisado por pares]Basel: MDPI AGTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Functional Polymer and Packaging Technology for Bakery ProductsSan, Horman ; Laorenza, Yeyen ; Behzadfar, Ehsan ; Sonchaeng, Uruchaya ; Wadaugsorn, Kiattichai ; Sodsai, Janenutch ; Kaewpetch, Thitiporn ; Promhuad, Khwanchat ; Srisa, Atcharawan ; Wongphan, Phanwipa ; Harnkarnsujarit, NathdanaiPolymers, 2022-09, Vol.14 (18), p.3793 [Periódico revisado por pares]Basel: MDPI AGTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Effect of pelleting on nutrients and energy digestibility in growing pigs fed corn-soybean meal-based diet or diet containing corn distillers dried grains with solublesChasse, Elisabeth ; Guay, Frederic ; Letourneau-Montminy, Marie-PierreCanadian journal of animal science, 2022-03, Vol.102 (1), p.108 [Periódico revisado por pares]NRC Research PressTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Non-Conventional Yeast Strains Increase the Aroma Complexity of BreadAslankoohi, Elham ; Herrera-Malaver, Beatriz ; Rezaei, Mohammad Naser ; Steensels, Jan ; Courtin, Christophe M ; Verstrepen, Kevin J Louis, Edward JPloS one, 2016-10, Vol.11 (10), p.e0165126-e0165126 [Periódico revisado por pares]United States: Public Library of ScienceTexto completo disponível |