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Produção, caracterização e aplicação de farinhas obtidas a partir do resíduo agroindustrial do processamento do camu-camu
Produção, caracterização e aplicação de farinhas obtidas a partir do resíduo agroindustrial do processamento do camu-camu
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Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção, caracterização e aplicação de farinhas obtidas a partir do resíduo agroindustrial do processamento do camu-camu

Chagas, Eduardo Galvão Leite Das

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-02-26

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Recent advances in the application of xylanases in the food industry and production by actinobacteria a review
Recent advances in the application of xylanases in the food industry and production by actinobacteria a review
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Recent advances in the application of xylanases in the food industry and production by actinobacteria a review

Handray Fernandes de Souza Borges, lara Aguiar; Victor Dédalo di Prospero Gonçalves; João Vitor dos Santos; Mariana Sousa Bessa; Mariana Fronja Carosia; Marina Vieira de Carvalho; Igor Viana Brandi; Eliana Setsuko Kamimura

Food Research International Amsterdam v. 162, art. 112103, p. 1-9, 2022

Amsterdam 2022

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2022 Rec )(Acessar)

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  1. Borges
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Neste Assunto:

  1. Fenólicos
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