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Dehydrated Foods, Chemistry of Browning Reactions in Model Systems
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Artigo
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Dehydrated Foods, Chemistry of Browning Reactions in Model Systems

Hodge, J. E

Journal of agricultural and food chemistry, 1953-10, Vol.1 (15), p.928-943 [Periódico revisado por pares]

American Chemical Society

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2
Direct Determination of Citric Acid in Milk with an Improved Pyridine-Acetic Anhydride Method
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Artigo
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Direct Determination of Citric Acid in Milk with an Improved Pyridine-Acetic Anhydride Method

Marier, J.R. ; Boulet, M.

Journal of dairy science, 1958-12, Vol.41 (12), p.1683-1692 [Periódico revisado por pares]

Champaign: Elsevier Inc

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3
The measurement of the hardness of margarine and fats with cone penetrometers
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Artigo
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The measurement of the hardness of margarine and fats with cone penetrometers

Haighton, A. J.

Journal of the American Oil Chemists' Society, 1959-08, Vol.36 (8), p.345-348 [Periódico revisado por pares]

Berlin/Heidelberg: Springer‐Verlag

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4
Detection of Intermediate Compounds in the Early Stages of Browning Reaction in Milk Products
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Artigo
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Detection of Intermediate Compounds in the Early Stages of Browning Reaction in Milk Products

Keeney, Mark ; Bassette, Richard

Journal of dairy science, 1959-06, Vol.42 (6), p.945-960 [Periódico revisado por pares]

Champaign: Am Dairy Sci Assoc

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5
The Stimulatory Effect of Sodium Butyrate and Sodium Propionate on the Development of Rumen Mucosa in the Young Calf
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Artigo
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The Stimulatory Effect of Sodium Butyrate and Sodium Propionate on the Development of Rumen Mucosa in the Young Calf

Sander, E.G. ; Warner, R.G. ; Harrison, H.N. ; Loosli, J.K.

Journal of dairy science, 1959-09, Vol.42 (9), p.1600-1605 [Periódico revisado por pares]

Champaign: Elsevier Inc

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6
Alteration of the Bovine Estrous Cycle with Oxytocin
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Alteration of the Bovine Estrous Cycle with Oxytocin

Armstrong, D. T ; Hansel, William

Journal of dairy science, 1959-03, Vol.42 (3), p.533-542 [Periódico revisado por pares]

Champaign: Am Dairy Sci Assoc

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7
Cultural Methods and Some Characteristics of Some of the More Numerous Groups of Bacteria in the Bovine Rumen
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Cultural Methods and Some Characteristics of Some of the More Numerous Groups of Bacteria in the Bovine Rumen

Bryant, M.P. ; Burkey, L.A.

Journal of dairy science, 1953-03, Vol.36 (3), p.205-217 [Periódico revisado por pares]

Champaign: Elsevier Inc

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8
Chromic Oxide Measurement, Improved Determination of Chromic Oxide in Cow Feed and Feces
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Artigo
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Chromic Oxide Measurement, Improved Determination of Chromic Oxide in Cow Feed and Feces

Kimura, F. T ; Miller, V. L

Journal of agricultural and food chemistry, 1957-03, Vol.5 (3), p.216-216 [Periódico revisado por pares]

American Chemical Society

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9
A Rapid Spectrophotometric Method for Measuring Cheese Ripening
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A Rapid Spectrophotometric Method for Measuring Cheese Ripening

Vakaleris, D. G ; Price, W. V

Journal of dairy science, 1959-02, Vol.42 (2), p.264-276 [Periódico revisado por pares]

Champaign: Am Dairy Sci Assoc

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10
Direct Analysis of Lactose in Milk and Serum
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Direct Analysis of Lactose in Milk and Serum

Marier, J. R ; Boulet, M

Journal of dairy science, 1959-08, Vol.42 (8), p.1390-1391 [Periódico revisado por pares]

Champaign: Am Dairy Sci Assoc

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