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A Novel Strategy for the Development of Functional Foods to Improve Energy Metabolism Disorders: Stable Isotope-Resolved Metabolomics
A Novel Strategy for the Development of Functional Foods to Improve Energy Metabolism Disorders: Stable Isotope-Resolved Metabolomics
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A Novel Strategy for the Development of Functional Foods to Improve Energy Metabolism Disorders: Stable Isotope-Resolved Metabolomics

Wu, Wenze ; Meng, Qingqi ; Mi, Yan ; Wang, Feng ; Zhang, Rui ; Li, Wei ; Liang, Dong ; Qin, Xue-mei ; Hou, Yue

Food and bioprocess technology, 2024-03, Vol.17 (3), p.591-605 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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Resilience of local food systems and links to food security – A review of some important concepts in the context of COVID-19 and other shocks
Resilience of local food systems and links to food security – A review of some important concepts in the context of COVID-19 and other shocks
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Resilience of local food systems and links to food security – A review of some important concepts in the context of COVID-19 and other shocks

Béné, Christophe

Food security, 2020, Vol.12 (4), p.805-822 [Periódico revisado por pares]

Dordrecht: Springer Netherlands

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Microplastics: an emerging threat to food security and human health
Microplastics: an emerging threat to food security and human health
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Microplastics: an emerging threat to food security and human health

De-la-Torre, Gabriel Enrique

Journal of food science and technology, 2020-05, Vol.57 (5), p.1601-1608 [Periódico revisado por pares]

New Delhi: Springer India

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Conceptualising COVID-19’s impacts on household food security
Conceptualising COVID-19’s impacts on household food security
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Conceptualising COVID-19’s impacts on household food security

Devereux, Stephen ; Béné, Christophe ; Hoddinott, John

Food security, 2020, Vol.12 (4), p.769-772 [Periódico revisado por pares]

Dordrecht: Springer Netherlands

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Home gardening and urban agriculture for advancing food and nutritional security in response to the COVID-19 pandemic
Home gardening and urban agriculture for advancing food and nutritional security in response to the COVID-19 pandemic
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Home gardening and urban agriculture for advancing food and nutritional security in response to the COVID-19 pandemic

Lal, Rattan

Food security, 2020, Vol.12 (4), p.871-876 [Periódico revisado por pares]

Dordrecht: Springer Netherlands

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Plant-based meat analogues: from niche to mainstream
Plant-based meat analogues: from niche to mainstream
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Plant-based meat analogues: from niche to mainstream

Boukid, Fatma

European food research & technology, 2021-02, Vol.247 (2), p.297-308 [Periódico revisado por pares]

Berlin/Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg

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Plant-based meat analogue (PBMA) as a sustainable food: a concise review
Plant-based meat analogue (PBMA) as a sustainable food: a concise review
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Plant-based meat analogue (PBMA) as a sustainable food: a concise review

Singh, Meenakshi ; Trivedi, Nitin ; Enamala, Manoj Kumar ; Kuppam, Chandrasekhar ; Parikh, Punita ; Nikolova, Maria P. ; Chavali, Murthy

European food research & technology, 2021-10, Vol.247 (10), p.2499-2526 [Periódico revisado por pares]

Berlin/Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg

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Innovations in the food packaging market: active packaging
Innovations in the food packaging market: active packaging
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Innovations in the food packaging market: active packaging

Wyrwa, Joanna ; Barska, Anetta

European food research & technology, 2017-10, Vol.243 (10), p.1681-1692 [Periódico revisado por pares]

Berlin/Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg

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Applications of Response Surface Methodology in the Food Industry Processes
Applications of Response Surface Methodology in the Food Industry Processes
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Applications of Response Surface Methodology in the Food Industry Processes

Yolmeh, Mahmoud ; Jafari, Seid Mahdi

Food and bioprocess technology, 2017-03, Vol.10 (3), p.413-433 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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Global maize production, consumption and trade: trends and R&D implications
Global maize production, consumption and trade: trends and R&D implications
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Global maize production, consumption and trade: trends and R&D implications

Erenstein, Olaf ; Jaleta, Moti ; Sonder, Kai ; Mottaleb, Khondoker ; Prasanna, B.M.

Food security, 2022-10, Vol.14 (5), p.1295-1319 [Periódico revisado por pares]

Dordrecht: Springer Netherlands

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