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Food science & technology
Food science & technology
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Food science & technology

Magnus Pyke Lelio Parducci

London J. Murray 1981

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (664 P995f4 )(Acessar)

2
Chemical changes during food processing
Chemical changes during food processing
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Chemical changes during food processing

Jiérí Davídek 1932-; Jan Velíések 1946-; Jan Pokornây 1928-

Amsterdam Elsevier New York New York, N.Y. Distributors for the U.S. and Canada, Elsevien Science 1990

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.07 D249c 70521 )(Acessar)

3
Nanotechnology and functional foods: effective delivery of bioactive ingredients.
Nanotechnology and functional foods: effective delivery of bioactive ingredients.
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Nanotechnology and functional foods: effective delivery of bioactive ingredients.

Sabliov, Cristina ; Chen, Hongda ; Yada, Rickey

Newark: WILEY 2015

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Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries
Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries

Jafari, Seid Mahdi

San Diego: Elsevier Science 2017

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Biopolymers for Food Design
Biopolymers for Food Design
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Biopolymers for Food Design

Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban

San Diego: Elsevier Science 2018

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Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients: Principles and Applications
Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients: Principles and Applications
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Nanoencapsulation of Food Bioactive Ingredients: Principles and Applications

Jafari, Seid Mahdi

San Diego: Elsevier Science & Technology 2017

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Functional Ingredients from Algae for Foods and Nutraceuticals
Functional Ingredients from Algae for Foods and Nutraceuticals
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional Ingredients from Algae for Foods and Nutraceuticals

Dominguez, Herminia

San Diego: Elsevier Science 2013

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Environmentally Compatible Food Packaging
Environmentally Compatible Food Packaging
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Environmentally Compatible Food Packaging

Chiellini, E

Cambridge: Woodhead Publishing 2008

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Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing: From Fundamental to Industrial Applications
Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing: From Fundamental to Industrial Applications
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing: From Fundamental to Industrial Applications

Allaf, Tamara ; Allaf, Karim Allaf, Karim ; Allaf, Tamara ; Allaf, Karim ; Allaf, Tamara

New York, NY: Springer Nature 2013

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10
Agricultural and Food Electroanalysis
Agricultural and Food Electroanalysis
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Agricultural and Food Electroanalysis

Alberto Escarpa, María Cristina González, Miguel Ángel López

New York: Wiley 2015

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Deste Autor:

  1. Parducci, L
  2. Davídek, J
  3. Pokornây, J
  4. Velíések, J
  5. Pyke, M

Neste Assunto:

  1. Alimentos
  2. Alimentos
  3. Science & Technology
  4. Produit Alimentaire
  5. Life Sciences & Biomedicine

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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