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1
Atividade antioxidante de frutas do cerrado
Atividade antioxidante de frutas do cerrado
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade antioxidante de frutas do cerrado

Roesler, R ; Malta, L.G ; Carrasco, L.C ; Holanda, R.B ; Sousa, C.A.S ; Pastore, G.M

Ciência e tecnologia de alimentos, 2007, Vol.27 (1), p.53-60 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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2
Avaliação quantitativa das atividades clinicas dos alunos de Clinica Integrada da Faculdade de Odontologia de Piracicaba da Universidade Estadual de Campinas
Avaliação quantitativa das atividades clinicas dos alunos de Clinica Integrada da Faculdade de Odontologia de Piracicaba da Universidade Estadual de Campinas
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação quantitativa das atividades clinicas dos alunos de Clinica Integrada da Faculdade de Odontologia de Piracicaba da Universidade Estadual de Campinas

Piedade, Edy Franceschi, 1937-2013 Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Informado, Não; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Odontologia De Piracicaba; Programa De Pós-Graduação Em Odontologia; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/280385

[s.n.] 1977

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Filmes e coberturas comestíveis compostas à base de amidos nativos e gelatina na conservação e aceitação sensorial de uvas Crimson
Filmes e coberturas comestíveis compostas à base de amidos nativos e gelatina na conservação e aceitação sensorial de uvas Crimson
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Filmes e coberturas comestíveis compostas à base de amidos nativos e gelatina na conservação e aceitação sensorial de uvas Crimson

Fakhouri, Farayde Matta(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de -Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Fontes, Luciana Cristina Brigatto(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de -Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Gonçalves, Priscila Vieira de Macedo(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de -Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Milanez, Cibele Rufato(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de -Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Steel, Caroline Joy(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de -Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Collares-Queiroz, Fernanda Paula(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de -Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-06, Vol.27 (2), p.369-375 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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4
Determinação de Co, Cu, Fe, Mn e Mo em tantalo com alta pureza usando espectrometria por absorção atomica em forno de grafite
Determinação de Co, Cu, Fe, Mn e Mo em tantalo com alta pureza usando espectrometria por absorção atomica em forno de grafite
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação de Co, Cu, Fe, Mn e Mo em tantalo com alta pureza usando espectrometria por absorção atomica em forno de grafite

Izario Filho, Helcio Jose Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Baccan, Nivaldo, 1946-2014; Universidade Estadual De Campinas. Instituto De Química; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/182843

[s.n.] 1999

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Museu Arqueologico de Sambaqui : um olhar necessario
Museu Arqueologico de Sambaqui : um olhar necessario
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Museu Arqueologico de Sambaqui : um olhar necessario

Tamanini, Elizabete Universidade Estadual de Campinas (Unicamp); Funari, Pedro Paulo Abreu, 1959-; Universidade Estadual De Campinas. Faculdade De Educação; Universidade Estadual De Campinas

https://repositorio.unicamp.br/acervo/detalhe/86809

[s.n.] 1994

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Composição físico-química, microbiológica e rendimento do filé de tilápia tailandesa (Oreochromis niloticus)
Composição físico-química, microbiológica e rendimento do filé de tilápia tailandesa (Oreochromis niloticus)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição físico-química, microbiológica e rendimento do filé de tilápia tailandesa (Oreochromis niloticus)

Simões, Marcia Regina(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos,Universidade Estadual do Oeste do Paraná) ; Ribeiro, Carmelita de Fátima Amaral(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Agrícola) ; Ribeiro, Suezilde da Conceição Amaral(Escola Agrotécnica Federal de Castanhal Departamento de Agroindústria) ; Park, Kil Jin(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Agrícola) ; Murr, Fernanda Elizabeth Xidieh(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-09, Vol.27 (3), p.608-613 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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Citações Citado por
7
Composição florística e síndromes de polinização e de dispersão da mata do Sítio São Francisco, Campinas, SP, Brasil
Composição florística e síndromes de polinização e de dispersão da mata do Sítio São Francisco, Campinas, SP, Brasil
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição florística e síndromes de polinização e de dispersão da mata do Sítio São Francisco, Campinas, SP, Brasil

Kinoshita, Luiza Sumiko(Universidade Estadual de Campinas Instituto de Biologia Departamento de Botânica) ; Torres, Roseli Buzanelli(Instituto Agronômico de Campinas Núcleo de Pesquisa e Desenvolvimento do Jardim Botânico) ; Forni-Martins, Eliana Regina(Universidade Estadual de Campinas Instituto de Biologia Departamento de Botânica) ; Spinelli, Tatiana(Universidade Estadual de Campinas Instituto de Biologia Departamento de Botânica) ; Ahn, Yu Jie(Universidade Estadual de Campinas Instituto de Biologia Departamento de Botânica) ; Constâncio, Sábata Silva(Instituto Agronômico de Campinas Núcleo de Pesquisa e Desenvolvimento do Jardim Botânico)

Acta botânica brasilica, 2006-06, Vol.20 (2) [Periódico revisado por pares]

Sociedade Botânica do Brasil

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8
PREVALÊNCIA DE BARTONELLA HENSELAE E RICKETTSIA RICKETTSII EM CARRAPATOS COLETADOS NA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, CAMPINAS/ SÃO PAULO – BRASIL
PREVALÊNCIA DE BARTONELLA HENSELAE E RICKETTSIA RICKETTSII EM CARRAPATOS COLETADOS NA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, CAMPINAS/ SÃO PAULO – BRASIL
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

PREVALÊNCIA DE BARTONELLA HENSELAE E RICKETTSIA RICKETTSII EM CARRAPATOS COLETADOS NA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, CAMPINAS/ SÃO PAULO – BRASIL

Allisson Daniel de Carvalho Gusmão ; Luciene Silva dos Santos ; Gabriel Rabelo de Araújo ; Rafaela de Paula Silva ; Paulo Eduardo Neves Ferreira Velho ; Marina Rovani Drummond

The Brazilian journal of infectious diseases, 2023-10, Vol.27, p.103571 [Periódico revisado por pares]

Elsevier

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9
Perfil sensorial e aceitação de bebida láctea achocolatada
Perfil sensorial e aceitação de bebida láctea achocolatada
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Perfil sensorial e aceitação de bebida láctea achocolatada

Pflanzer, Sérgio Bertelli(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; Cruz, Adriano Gomes da(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; Hatanaka, Camila Lie(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; Mamede, Priscila Lourezon(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; Cadena, Rafael(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; Faria, José Assis Fonseca(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos) ; Silva, Maria Aparecida Azevedo Pereira da(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2010, Vol.30 (2), p.391-398 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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10
Avaliação de temperaturas em câmaras frigoríficas de transporte urbano de alimentos resfriados e congelados
Avaliação de temperaturas em câmaras frigoríficas de transporte urbano de alimentos resfriados e congelados
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de temperaturas em câmaras frigoríficas de transporte urbano de alimentos resfriados e congelados

Pereira, Vítor de Freitas(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Doria, Eduardo Castello Branco(Transfrigor do Brasil Indústria e Comércio de Equipamentos de Refrigeração para Transportes Ltda) ; Carvalho Júnior, Bento da Costa(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Neves Filho, Lincoln de Camargo(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Engenharia de Alimentos) ; Silveira Júnior, Vivaldo(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Engenharia de Alimentos)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2010, Vol.30 (1) [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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  1. Antes de1972  (74)
  2. 1972Até1984  (706)
  3. 1985Até1997  (1.995)
  4. 1998Até2011  (24.479)
  5. Após 2011  (91.344)
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Idioma 

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  2. Português  (55.784)
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  4. Japonês  (1.124)
  5. Indeterminado  (934)
  6. Alemão  (857)
  7. Francês  (108)
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