skip to main content
previous page 1 Resultados 2 3 4 5 next page
Mostrar Somente
Refinado por: Base de dados/Biblioteca: EZB Electronic Journals Library remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
11
Avaliação físico-química de bolo de chocolate com coberturas comestíveis à base de gelatina, ácido esteárico, amido modificado ou cera de carnaúba
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação físico-química de bolo de chocolate com coberturas comestíveis à base de gelatina, ácido esteárico, amido modificado ou cera de carnaúba

Osawa, Cibele Cristina(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Fontes, Luciana Cristina Brigatto(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Miranda, Eduardo Henrique Walter(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Chang, Yoon Kil(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Steel, Caroline Joy(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2009-03, Vol.29 (1), p.92-99 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Texto completo disponível

12
Aplicação de lipase e monoglicerídeo em pão de forma enriquecido com fibras
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Aplicação de lipase e monoglicerídeo em pão de forma enriquecido com fibras

Gandra, Kelly Moreira(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Del Bianchi, Michelle(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Godoy, Vanessa Padovani(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Queiroz, Fernanda Paula Collares(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Steel, Caroline Joy(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Tecnologia de Alimentos)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2008-01, Vol.28 (1), p.182-192 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Texto completo disponível

13
Proposta de uma máquina para colheita mecanizada de babaçu (Orbignya phalerata Mart.) para a agricultura familiar
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Proposta de uma máquina para colheita mecanizada de babaçu (Orbignya phalerata Mart.) para a agricultura familiar

Albiero, Daniel(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Agrícola) ; Maciel, Antonio José da Silva(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Agrícola) ; Lopes, Antonio Cândido(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Agrícola) ; Mello, Claudia Assad(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia Agrícola) ; Gamero, Carlos Antonio(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agronômicas)

Acta amazonica, 2007, Vol.37 (3) [Periódico revisado por pares]

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

Texto completo disponível

14
Fatores associados à duração mediana do aleitamento materno em lactentes nascidos em município do estado de São Paulo
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Fatores associados à duração mediana do aleitamento materno em lactentes nascidos em município do estado de São Paulo

Bernardi, Julia Laura Delbue(Pontifícia Universidade Católica de Campinas Faculdade de Nutrição Centro de Ciências da Vida,Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Pediatria) ; Jordão, Regina Esteves(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Pediatria) ; Barros Filho, Antônio de Azevedo(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Ciências Médicas Departamento de Pediatria)

Revista de Nutrição, 2009, Vol.22 (6), p.867-878 [Periódico revisado por pares]

Pontifícia Universidade Católica de Campinas

Texto completo disponível

15
Método acelerado de processamento de presunto cru
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Método acelerado de processamento de presunto cru

Bergamin Filho, Walter(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Costa, Marcela de Rezende(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Felício, Pedro Eduardo de(Universidade Estadual de Campinas Departamento de Tecnologia de Alimentos) ; Silveira, Expedito Tadeu Facco(Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Carnes Instituto de Tecnologia de Alimentos)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2010, Vol.30 (2), p.494-500 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Texto completo disponível

16
Os efeitos do ácido linoléico conjugado no metabolismo animal: avanço das pesquisas e perspectivas para o futuro
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Os efeitos do ácido linoléico conjugado no metabolismo animal: avanço das pesquisas e perspectivas para o futuro

Santos-Zago, Lilia Ferreira(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição,Pontifícia Universidade Católica de Campinas Faculdade de Nutrição Centro de Ciências da Vida) ; Botelho, Adriana Prais(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição) ; Oliveira, Admar Costa de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Engenharia de Alimentos Departamento de Alimentos e Nutrição)

Revista de Nutrição, 2008, Vol.21 (2), p.195-221 [Periódico revisado por pares]

Pontifícia Universidade Católica de Campinas

Texto completo disponível

17
Fibras solúveis e insolúveis de verduras, tubérculos e canela para uso em nutrição clínica
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Fibras solúveis e insolúveis de verduras, tubérculos e canela para uso em nutrição clínica

Araújo, Edma Maria de(Universidade Estadual de Campinas Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação) ; Menezes, Hilary Castle de(Universidade Estadual de Campinas Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação) ; Tomazini, Julien Mironescu(Universidade Estadual de Campinas Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2009, Vol.29 (2), p.401-406 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Texto completo disponível

18
Impacto das mudanças climáticas no zoneamento agroclimático do café no Brasil
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Impacto das mudanças climáticas no zoneamento agroclimático do café no Brasil

Assad, Eduardo Delgado(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Informática Agropecuária) ; Pinto, Hilton Silveira(Universidade Estadual de Campinas Centro de Pesquisas Meteorológicas e Climáticas Aplicadas à Agricultura) ; Zullo Junior, Jurandir(Universidade Estadual de Campinas Centro de Pesquisas Meteorológicas e Climáticas Aplicadas à Agricultura) ; Ávila, Ana Maria Helminsk(Universidade Estadual de Campinas Centro de Pesquisas Meteorológicas e Climáticas Aplicadas à Agricultura)

Pesquisa agropecuaria brasileira, 2004, Vol.39 (11), p.1057-1064 [Periódico revisado por pares]

Embrapa Informação TecnológicaPesquisa Agropecuária Brasileira

Texto completo disponível

19
Síndromes de polinização e de dispersão em fragmentos da Floresta Estacional Semidecídua Montana, SP, Brasil
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Síndromes de polinização e de dispersão em fragmentos da Floresta Estacional Semidecídua Montana, SP, Brasil

Yamamoto, Leila Fumiyo(Universidade Estadual de Campinas Instituto de Biologia Programa de Pós-Graduação em Biologia Vegetal) ; Kinoshita, Luiza Sumiko(Universidade Estadual de Campinas Instituto de Biologia Departamento de Botânica) ; Martins, Fernando Roberto(Universidade Estadual de Campinas Instituto de Biologia Departamento de Botânica)

Acta botânica brasilica, 2007, Vol.21 (3) [Periódico revisado por pares]

Sociedade Botânica do Brasil

Texto completo disponível

20
Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares de alto nível socioeconômico em Londrina, Paraná, Brasil
Material Type:
Artigo
Adicionar ao Meu Espaço

Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares de alto nível socioeconômico em Londrina, Paraná, Brasil

Ronque, Enio Ricardo Vaz(Universidade Estadual de Londrina Centro de Educação Física e Desportos ,Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Educação Física Departamento de Ciências do Esporte,Universidade Estadual Paulista Departamento de Educação Física) ; Cyrino, Edilson Serpeloni(Universidade Estadual de Londrina Centro de Educação Física e Desportos) ; Dórea, Valfredo Ribeiro(Universidade Estadual de Londrina Centro de Educação Física e Desportos ,Universidade do Estado da Bahia Departamento de Educação) ; Serassuelo Júnior, Helio(Universidade Estadual de Londrina Centro de Educação Física e Desportos) ; Galdi, Enori Helena Gemente(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Educação Física Departamento de Ciências do Esporte) ; Arruda, Miguel de(Universidade Estadual de Campinas Faculdade de Educação Física Departamento de Ciências do Esporte)

Revista de Nutrição, 2005, Vol.18 (6), p.709-717 [Periódico revisado por pares]

Pontifícia Universidade Católica de Campinas

Texto completo disponível

previous page 1 Resultados 2 3 4 5 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Mostrar Somente

  1. Revistas revisadas por pares (697)

Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

  1. Artigos  (802)
  2. magazinearticle  (6)
  3. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
  1. Antes de1989  (27)
  2. 1989Até1997  (19)
  3. 1998Até2005  (312)
  4. 2006Até2015  (308)
  5. Após 2015  (143)
  6. Mais opções open sub menu

Idioma 

  1. Português  (623)
  2. Inglês  (489)
  3. Japonês  (27)
  4. Espanhol  (16)
  5. Francês  (6)
  6. Mais opções open sub menu

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.