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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Modelagem e otimização de propriedades nutricionais e sensoriais de misturas protéicas através da metodologia estatística de superfície de respostaCastro, Inar Alves DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 1999-12-16Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Effect of extrusion on the emulsifying properties of soybean proteins and pectin mixtures modelled by response surface methodologyArthur Soares Bueno Cristina Meyer Pereira; Bruna Menegassi; José Alfredo Gomes Areas; Inar Alves de CastroJournal of food engineering London v. 90, n.4, p. 504-510, Feb. 2009London 2009Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-01/2009 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Effect of extrusion on the emulsifying properties of soybean proteins and pectin mixtures modelled by response surface methodologyArthur Soares Bueno Cristina Meyer Pereira; Bruna Menegassi; José Alfredo Gomes Areas; Inar Alves de CastroJournal of food engineering London v. 90, n.4, p. 504-510, Feb. 2009London 2009Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-01/2009 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Effects of soy germ isoflavones and hormone therapy on nitric oxide derivatives, low-density lipoprotein oxidation, and vascular reactivity in hypercholesterolemic postmenopausal womenIsabela Rosier Olimpio Pereira André Arpad Faludi; José Mendes Aldrighi; Marcelo Chiara Bertolami; Mohamed Hassan Saleh; Renata Alves Silva; Yara Nakamura; Maria Fernanda Campos; Nadjara Novaes; Dulcinéia Saes Parra AbdallaMenopause - The Journal of the North American Menopause Society New York v. 13, n. 6, p. 942-950, 2006New York 2006Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HSM-12/2006 )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Effects of soy germ isoflavones and hormone therapy on nitric oxide derivatives, low-density lipoprotein oxidation, and vascular reactivity in hypercholesterolemic postmenopausal womenIsabela Rosier Olimpio Pereira André Arpad Faludi; José Mendes Aldrighi; Marcelo Chiara Bertolami; Mohamed Hassan Saleh; Renata Alves Silva; Yara Nakamura; Maria Fernanda Campos; Nadjara Novaes; Dulcinéia Saes Parra AbdallaMenopause - The Journal of the North American Menopause Society New York v. 13, n. 6, p. 942-950, 2006New York 2006Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HSM-12/2006 )(Acessar) |
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