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Material Type: Artigo
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Análise físico-química do óleo essencial de pupunha (Bactris gasipaes Kunth - Arecaceae), do município de Cruzeiro do Sul, Acre, BrasilAlves, William Ferreira ; Ribeiro, Géssica Silva ; Souza, Maria Cristina ; Souza, Ruthe Lima ; Oliveira, Fiama Natacha Lima ; Mesquita, Fabrício RivelliCiência florestal, 2021-03, Vol.31 (1), p.533-549 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE IOGURTE FORNECIDO A ESCOLARESCardoso, Raquel de Carvalho ; Oliveira, Emanuel Neto Alves de ; Feitosa, Bruno Fonsêca ; Freitas, Francisco Bruno Ferreira de ; Feitosa, Regilane Marques ; Matias, Joyce Kelly da SilvaHolos (Natal, RN), 2022-04, Vol.6 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Avaliação físico-química e microbiológica do queijo Colonial gaúchoRoldan, Bruna Bresolin ; Grecellé, Cristina Zaffari ; Guedes, Fernanda Fabero ; Ambrosini, Larissa BuenoRevista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2022-03, Vol.77 (4), p.187-195 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
4 |
Material Type: Artigo
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Cultivo e caracterização físico-química de vinagreira (Hibiscus sabdariffa) sob doses de composto orgânicoMota, Bárbara Barbosa ; Ferreira, Regina Lúcia Félix ; Tamwing, Gabriela da SilvaComunicata Scientiae, 2023-09, Vol.14, p.e4011 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
5 |
Material Type: Artigo
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CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BANANAS ‘MAÇÃ’ E ‘WILLIAMS’ EM SISTEMA ORGÂNICO DE PRODUÇÃODias, Nildo da Silva ; Sarmento, José Darcio Abrantes ; De Freitas, Jayny Myrelle Chagas ; Souza, João Victor Goulart de Azevedo ; Soares, Carla Sonale Azevedo ; Silva, Saulo Candido de Andrade ; De Morais, Patrícia Lígia Dantas ; Araújo, José Edson de AlbuquerqueHolos (Natal, RN), 2021-06, Vol.1 (1), p.1-19 [Periódico revisado por pares]Natal: Instituto Federal de Educacao Ciencia e Tecnologia do Rio Grande do NorteTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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AVALIAÇÃO DE DADOS DE CONTROLE DE QUALIDADE FÍSICO QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE LEITE “IN NATURA”SANTOS, MARCIO RAMATIZ LIMA ; De Oliveira, Welto Elias ; França, Marcela DiasRevista Científic@, 2023-11, Vol.10 (2), p.1-9 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Caracterização físico-química do cajá (Spodias mombin L.) e cajá-manga (Spondias dulcis Parkinson)Rodrigues, Pablo Jose ; Santos, Eliane Fialho ; Silva, Flamys Lena do NascimentoJournal of Biotechnology and Biodiversity, 2023-12, Vol.11 (4), p.160-169 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Análise físico-química e nutricional de farinha à base de coprodutos da abóbora (Cucurbita moschata)Soares, Tiago ; Veloso de Moura, Ligianara ; Lima Castro Abreu, Laís ; Do Nascimento Silva, Jurandy ; Almeida de Paula, Gabriela ; Regina Arcanjo Medeiros, Stella ; Alves Pereira Freire, JoilaneEvidência (Joaçaba), 2023-09, p.1-12 [Periódico revisado por pares]Universidade do Oeste de Santa CatarinaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Alterações na composição físico-química de pinhões (Araucaria angustifolia) armazenados em diferentes embalagens e ambientesCosta, Fernanda Janaína Oliveira Gomes da ; Godoy, Rossana Catie Bueno de ; Leivas, Carolina Lopes ; Pereira, Leticia Oelke ; Waszczynskyj, NinaPesquisa Florestal Brasileira, 2023-09, Vol.43, p.1-11 [Periódico revisado por pares]Embrapa FlorestasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Mirtilo (Vaccinium ashei Reade) cv. Powderblue: caracterização produtiva e físico-químicaRadünz, André Luiz ; Herter, Flávio Gilberto ; Radünz, Marjana ; Scariot, Maurício Albertoni ; Ducatti, Rafael Dal Bosco ; Silva, Ana Carolina Sampaio ; Castro, Willian Floriano Carvalho de ; Silva, Vanessa Neumann ; Tironi, Siumar Pedro ; Radünz, Lauri LourençoRevista Thema, 2023-07, Vol.22 (2), p.358-371 [Periódico revisado por pares]Texto completo disponível |